Filets de merlan au vinaigre balsamique - sucreetepices.over-blog.com
C'est une recette minute pour préparer des filets de poisson blanc. J'ai pris du merlan, mais on peut aussi le remplacer par du cabillaud ou du colin. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 beaux filets de merlan 40 g de beurre (25+15) 4 cuillères à soupe...
Merlan frit en colère - Les petits plats de Béa
Lasse de ne cuisiner que des filets de poissons surgelés, j'ai demandé à monsieur les petits plats de partir en quête de bons poissons entiers. Il est revenu avec entre autres, deux beaux merlans. C'est un plat très vintage qui me ramène vers l'enfance....
Filet de merlan en feuilles de vigne sauce avgolemono - Les petits plats de Béa
Je vous propose une petite note grecque pour ce plat, tout simplement parce que j'ai entouré ces filets de merlan de feuilles de vigne en saumure et que je les ai accompagnés d'une sauce à l'?uf et au citron qui en Grèce est servie avec les feuilles de...
Filet de merlan sauce moutarde - Les petits plats de Béa
Aujourd'hui je vous propose une recette simple dans sa composition. Ce poisson cuit dans une sauce moutardée et crémeuse. Je l'ai servi avec un peu de riz basmati et des pousses d'épinards juste tombées dans un peu de beurre et parfumées d'ail. Pour 4...
1 Recette facile, Boulettes de merlan aux saveurs orientales
Une recette de poisson facile, gourmande et généreuse, riche en épices et en saveurs à déguster sans complexe - les délices de manel - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 3 personnes - 500 gr de filet de merlan, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil, riz, cumin, paprika, 300 gr de tomates concassées,...
Parmentier de poisson - Les plaisirs de la bouche
Recette N°402 Pour 8 cassolettes Ingrédients: 500 g de poisson (filets de merlan ,dos de cabillaud etc) 1 kg de pommes de terre 1 cube de volaille 60 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 1 bouquet de ciboulette Sel/poivre Recette: Faites bouillir...
Mousse de Saint-Jacques au beurre de ciboulette - Les plaisirs de la bouche
Recette N°360 Pour 4 personnes Ingrédients pour les mousses: 200 g de saint-Jacques 300 g de filet de merlan (ou du Taco) 25 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 1 boite d'oeufs de saumon ou de truite Préparation des mousses: Hachez finement dans un robot...
Chausson au chou - La table de Vio
Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes à 1 heure Ingrédients : Pour la garniture : - 5 œufs - 500g de chou blanc - 400g de filets de merlan - 1 bouquet d’aneth - 1 gousse d’ail - 1 blanc de poireau - 15cl de crème fraîche -...
Crumble d’épinards et merlan aux noix de cajou et curcuma - Shukar Cooking
Pour 5 : 500 g d’épinards frais 1 échalote 4 filets de merlan 200 g de fromage blanc 1 càc de curcuma sel Pour la pâte à crumble : 100 g de chapelure 80 g de noix de cajou 1 càs d’huile d’olive 1 pincée de curcuma sel Chauffer le four à 180°. Émincer...
Papillotes de merlan à l'orange et à la betterave - Shukar Cooking
4 filets de merlan 4 càc de fumet de poisson 2 oranges 1 courgette 1 betterave crue Chauffer le four à 200° Peler les oranges à vif et les détailler-les en quartiers. Laver et râper la courgette avec sa peau, la laisser dégorger dans une passoire. Peler...
Filets de merlan à l’italienne - Shukar Cooking
Pour 5 : 5 filets de merlan 5 tranches de coppa mozzarella, huile d’olive Chauffer le four à 180°. Couper les filets de cabillaud en 2, poser une tranche de coppa puis une tranche de mozzarella et refermer avec l’autre tranche de poisson. Mettre le tout...
Roulés de merlan ail fines herbes et curcuma - Shukar Cooking
Pour 4 : 4 filets de merlan 3 petit carré frais Gervais© 0% ail et fines herbes 100 ml de crème à 5% sel 1càc de curcuma Chauffer le four à 200° Tartiner sur les filets de merlan le petit Gervais© ail et fines herbes. Les rouler les filets et les faire...
Poisson façon pizzaïolo - Les gourmandises de Croups
Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de poisson (merlan) - 1 tomate - 1 oignon - emmental Déposer les filets de poisson sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé. Saler et poivrer. Tailler la tomate et l'oignon en dés....
Filets de dorade à la moutarde - Mariatotal
Une préparation rapide avec une sauce toute simple, mais qui change tout. Essayez aussi avec des filets d’un autre poisson blanc : merlan, limande…
Filets de poisson au paprika fumé et fondue d’endives - Mariatotal
Une façon rapide et toute simple d’assaisonner des filets de poisson tout aussi simplement grillés. Idéal pour cuisiner les filets de poisson que vous trouvez au marché : merlan, limande, flétan, etc.
Filets de sole, gelée de citron, purée à la roquette et au persil - Mariatotal
Essayez cette gelée de citron comme condiment pour accompagner le poisson. Une idée sortie tout droit des méninges de “mon” Gagnaire. Il propose des filets de merlan, mais les soles étaient intéressantes au marché...
FILETS DE MERLANS A LA CIBOULETTE - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Une recette faite juste après ma pérode de régime minceur au mois de juin. Cette recette provient des fiches du livre "Un million de...
Filets de poisson sauce à l’orange sanguine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de merlan (ou autre poisson comme du bar, du carrelet, de la limande…) 25 cl de fumet de poisson (maison de préférence) La sauce 1 orange sanguine Bio 10 cl de crème fraîche liquide entière 1 belle pincée du mélange...
Terrine de poisson et de noix de Saint Jacques - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Une recette du blog « Au fil de mes envies » - http://au-fil-de-mes-envies.space-blogs.net Ingrédients : pour une belle terrine (28 x 11 cm) La terrine 800 g de filets de poisson blancs (cabillaud ou merlan…) 250 g de noix de Saint Jacques (noix et corail)...