L'incroyable Mousse Chocolat de Lenôtre (méthode 1: pâte à bombe)

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Une mousse chocolat à la texture incroyable, aérienne et qui ne retombe pas. À utiliser comme mousse dessert en verrine, ou dans des entremets

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Bavarois à l'orange (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Parmi les bavarois aux fruits, celui à l?orange s?impose en hiver. Mi gâteau, mi entremets, il se compose d?une assise de pâte supportant une double épaisseur de crème (ou mousse) et de coulis (miroir) gélifiés, le tout décoré de quartiers de fruit sur le dessus. Les trois teintes se superposant ne

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Entremets facile à la pâte à tartiner

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Un dessert rapide avec un minimum d’ingrédients pour un maximum de plaisir :D Ingrédients pour un entremets de 20/22cm: 200gr de cookies granola chocolat noir (ou autres, spéculos etc) 80gr d…

Crèmes Mousseuses au Chocolat

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Bonjour !! Une nouvelle gourmandise chocolatée. C’est une recette que je trimballe depuis des années et que j’avais oubliée dans un coin, mais cette fois, elle est sur le blog. Après qu…

Mousse au Chocolat

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Bonjour !! Une recette toute simple aujourd’hui, mais comme ce blog est mon « carnet » de recettes, je la note ici pour m’en souvenir ;) Une variante de la mousse …

Tarte Citron Coco

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Bonjour!! Toujours dans mon optique d’optimisation du contenu des placards, j’ai créé cette petite tarte toute douce mais gourmande quand même. Une pâte sucrée bien croquante, une crème…

Bûche Vanille Pécan Caramel

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Bonjour!! Une autre bûche pour le réveillon! Après celle façon Royal pour les ateliers chez Zodio, je voulais tester une version vanille (oui parce qu’il y’a déjà pas mal de chocolat da…

Bûche Royale

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Bonjour!! Voici enfin une recette de bûche pour cette année ! C’est une recette que j’ai développée pour mes ateliers chez Zodio, à partir de mon atelier Royal Chocolat. Une version bûc…

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Bonjour! Une grosse gourmandise aujourd’hui! Pour mon anniversaire, je n’avais aucune idée de gâteau, rien ne m’inspirait et le temps me manquait. Deux jours après, durant l&rsquo…

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Bonjour! Une petite douceur très rapide à réaliser aujourd’hui! Une mousse au chocolat faite à partir de crème de coco fouettée…le petit goût de la coco anime sympathiquement le chocola…

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Cette recette m’ayant beaucoup intriguée, à force de la voir sur les blogs, j’ai voulu la tenter! Voici une petite crème avec de fines bulles qui ravira tout le monde!   Ingrédients : &…

Mousse au Chocolat et au Soja avec juste 2 ingrédients! {100% végétal}

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Bonjour! Une mini rikiki recette aujourd’hui, qui est plutôt une méga découverte culinaire pour moi. Je ne savais pas qu’on pouvait faire de la mousse au chocolat avec juste du chocolat…

Mousse au Chocolat

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Bonjour! Une petite recette toute simple aujourd’hui mais ô combien gourmande ! Elle diffère un peu des recettes déjà présentes sur ce blog. J’ai ajouté du sucre (mon chocolat était un …

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Nouvel opus de Culino Versions!! Pour ce mois d’octobre 2011, nous devions nous amuser avec des charlottes sucrées! Voici ma version, toute simple certes mais très goutue! Une mousse au choco…

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Mon ptit siphon tout beau, tout neuf est arrivé!! Pour le tester, une tite mousse toute simple, inspirée de la recette vue sur le site Maxicoffee, mais adaptée pour le Cacao Inca Quai Sud. Au final…

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Une recette en totale improvisation avec le contenu des placards pour un ptit concours de la blogo. Le but du concours était de créer une recette à base de biscuits. On a des pépitos à la maison&#8…

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Mousse de poire au chocolat Un dessert léger et rafraîchissant pour l'été ou que l'on peut faire en toute saison. Néanmoins, il faudra prévoir de faire la pâte sablée au chocolat la veille pour la laisser reposer une nuit au réfrigérateur.