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Une bonne pintade vaut mieux qu'un mauvais poulet !La pintade est une volaille peu onéreuse au regard de la qualité de sa chair. Toujours tendre, peu grasse, elle se prête à merveille aux préparations les plus classiques comme les plus inattendues.Je vous propose ici-même de la cuisiner afin d'étonner vos convives. Un plat d'une très grande finesse qui de surcroit est léger.Cuisinons donc la pintade.............. à la vanille.           ( idéal pour une Saint Valentin soit-dit en passant ! ) 

Pintade aux noix et raisins

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Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés

Pintade aux raisins blonds - Mariatotal

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Un plat de fête idéal, à préparer à l’avance et même à congeler.

Cuisses de pintade aux raisins cuites au four - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 cuisses de pintade 2 tomates 300 g de grains de raisins (cépage de raisin blanc variété Italia gros grains) 4 gousses d’ail 1 cuillerée à soupe de persil plat ciselé (facultatif) 1 cuillerée à soupe de miel neutre Beurre...