Petites langues d’agneaux aux câpres

Petites langues d’agneaux aux câpres

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Petites langues d'agneaux aux câpres au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Petites langues d'agneaux aux câpres par Cookeo Mania

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Cuisses de poulet sauce tomate et câpres

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Saumon fumé maison

Saumon fumé maison

INGREDIENTS : Pour 4 personnes 300 gr de saumon frais 200 gr de gros sel 30 gr de thé Lapsang souchong 100 gr de sucre cristallisé Câpres Citron PREPARATION : Mélanger le gros sel, le sucre, le thé. Dans un plat mettre le dos de saumon coté peau sur le fond. Recouvrir le saumon avec la préparation. Fermer et mettre 24

Filets de perche à la puttanesca avec des farfalle - sucreetepices.over-blog.com

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Aujourd'hui je vous propose un plat d'origine italienne à base de filets de poisson blanc et des pâtes avec une sauce tomates aux anchois, olives noires et câpres. J'ai choisi des filets de perche, mais vous pouvez prendre un autre poisson blanc : du...

Aile de raie au citron et aux câpres - sucreetepices.over-blog.com

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C'est un plat que je prépare souvent car mon mari adore les ailes de raie. Il est facile et rapide à faire et permet d'apporter un peu de variété dans les menus quotidiens. Ingrédients (pour deux personnes) : 2 morceaux de raie de 250-300 g chacun 20...

Aile de raie à la polenta - sabayon aux câpres - Les petits plats de Béa

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Aujourd'hui je vous propose un plat de poisson comme j'aime en mettre sur ma table régulièrement. La raie y revient assez souvent car nous en aimons la saveur et la texture. Ici ce sabayon crémeux, à la saveur légèrement vinaigrée est tout à fait en adéquation...

Orecchiette au thon frais - Balade en Toscane - Les petits plats de Béa

Orecchiette au thon frais - Balade en Toscane - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui ce sera un plat aux saveurs italiennes comme on l'aime chez moi. Simple mais gouteux, il est composé d'orecchiette dont le nom vient de leur forme rappelle les oreilles, d'olives vertes et noires, de câpres, de tomates cerises et de thon frais...

Sauce ravigote - Les petits plats de Béa

Sauce ravigote - Les petits plats de Béa

C'est une sauce bien consistante et parfumée que l'on sert pour accompagner une viande bouillie comme le pot au feu ou la langue de b?uf. Pour un bol de sauce 1 ?uf dur 1 échalote 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de câpres...

Salade de pommes de terre et d'aubergine façon caponata - Les petits plats de Béa

Salade de pommes de terre et d'aubergine façon caponata - Les petits plats de Béa

La caponata sicilienne, ce plat d'aubergine mijotée, parfumée d'olives vertes et de câpres et consommé frais est bien connu. Je l'ai cuisiné l'année dernière en voici le lien. Cette fois j'y ai ajouté des cubes de pommes de terre pour en faire une salade...

Espadon à la sicilienne - Sicile (2) Trapani - Les petits plats de Béa

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Quand nous sommes allés en Sicile, l'espadon était toujours présent sur les étals des marchés. Il est péché au large de Messine. Les olives, câpres et tomates qui accompagnent ce poisson nous rappellent cette île que nous avons parcourue l'été 2014. Nous...

Salade tomate mozzarella - Les Papilles de Karen

Salade tomate mozzarella - Les Papilles de Karen

Voici un classique dont je ne me lasse pas : la salade de tomates et de mozzarella ou en Italien, la insalata Caprese.Vous l’avez compris, ce plat est une spécialité culinaire Italienne originaire de l’île de Capri en Campanie.Traditionnellement composée...

Langue de bœuf, sauce aux câpres : la recette traditionnelle

Langue de bœuf, sauce aux câpres : la recette traditionnelle

A ceux que l'idée de manger de la langue rebute soit disant parce que le bœuf s'est léché le derrière, j'ai coutume de dire qu'ils peuvent manger un œuf ..

Pot au feu

Pot au feu

Une recette traditionnelle française à avoir dans ses bases tellement elle est simple à faire. De plus même s'il s'agit d'une cuisson longue à feu doux, une fois les ingrédients dans la cocotte on peut vaquer à nos occupations. En effet, c'est effectivement le genre de plats que l'on peut préparer en avance et réchauffer à la dernière minute. Je la propose avec une mayonnaise aux câpres dont je met ici les ingrédients pour la faire en fait maison.

Tartare boeuf-brebis - La table de Vio

Tartare boeuf-brebis - La table de Vio

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 500g de rumsteck - 100g de pecorino ou de tomme de brebis - 4 jaunes d’œufs - 1cs de câpres - 2-3 échalotes - 4cs d’huile d’olive - 1cs de moutarde de Dijon - 1cs de ketchup - 6 brins de persil plat - Tabasco - Sauce...

Rillettes de sardines (soja) - La table de Vio

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Pour 4 personnes Ingrédients : - 100g de Sojasun cuisine - 200g de sardines à l’huile en boîte - 2 échalotes - 3cs de persil plat haché - 1cs de câpres hachées - 1pincée de piment d’Espelette - Le jus de 2 citrons verts - Sel J’étais à la recherche de...

Moules à la sauce pizzaïola sur pâtes

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Les anchois et les câpres apportent leur goût unique à cette sauce aux tomates italiennes et font de ce plat de moules un délice vite prê...

Cabillaud en croûte de pain de mie imprimé aux amandes - Shukar Cooking

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Pour 2 : 2 pavés de cabillaud ou autre poisson blanc 500 g de pousses d’épinards 2 tranches de pain de mie sans croûte 1 càs de câpres amandes effilées huile d’olive 1 jaune d’œuf sel Aplatir les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie....

Omble chevalier, sauce grenobloise et purée de pommes de terre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets d’omble chevalier * 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Un peu de farine Sel fin La sauce 100 g de pain de campagne De l’huile d’olive Un peu de sel 20 g de câpres au vinaigre égouttées Du persil plat (15 brins)...