Velouté de persil tubéreux - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 persils tubéreux1 échalote60 cl d’eau1 bouillon de volaillequelques brins de feuilles de persilhuile d’olive ...
Velouté de fenouil à la purée d’amande - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 3 gros bulbes de fenouil1 càc de poudre de bouillon de légumes1 càs bombée de purée d’amande blanche ...
Velouté de courgettes et sa glace au piment - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 10 cl de crème fraîche liquide1/2 càs de piment1 kg de courgettes10 cl de lait concentré non sucré10 cl d'eausel, poivre ...
Wok de poulet au persil tubéreux - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 escalopes de poulet3 oignons2 persils tubéreux1 càc d’huile de coco1 càc de gingembre en poudresel100 ml d’eau de coco ...
Courge butternut au four - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1/2 courge butternut50 g de parmesan3 gousses d'ail 2 càs de persil frais finement haché1 càs d'herbes de Provence2 càs...
Velouté de rutabaga à la marocaine - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 400 g de rutabaga150 g de pommes de terre3 cm de gingembre...
Croquettes de millet au poireau et purée de persil tubéreux - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 poireaux100 g de millet100 g de pousses de soja25 cl de bouillon de...
Poêlée de persil tubéreux au gingembre - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 persils tubéreux (env. 350 g)1 càs de graisse d'oie1 càc de gingembre râpé (env. 20 g)1 càs de miel1 càs de sauce sojapoivre ...
Caviar d'aubergine à la tomate - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 aubergine2 oignons blancs3 càs d'huile d'olive2 tomates1 càs de persil haché ou de basilic1 gousse d'ailsel, poivre ...
Velouté façon "cappuccino" au fenouil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 bulbes de fenouil75 cl de bouillon de légumes1 bouquet d’aneth20 cl de laitsel de céleri ...
Purée de persil tubéreux - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 persils tubéreux40g de crème fraîchefeuilles de persilcacahuètes concasséeshuile de sésamehuile d'olivesel, poivre ...
Persil tubéreux rôti, au thym - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 - 3 persils tubéreux2 càs d'huile d'olivethymsel, poivre Préchauffer le four à...
Poêlée aux marrons, champignons et courge butternut - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1/2 courge butternut200 g de marrons en bocal250 g de champignons1 noix de beurre1 échalotequelques branches de persil plat ...
Velouté de céleri rave aux noisettes torréfiées - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 céleri rave3 pommes de terrequelques noisetteshuile parfumée (noix ou noisettes)2 échalotes1 bouillon cube ...
Aubergine farcie au persil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 belle aubergine50 g de cerneaux de noix1 bouquet de persil plat2 gousses d’ailhuile d’olivesel et poivre ...
Chou pointu à la polonaise - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 chou pointu2 oeufs durs100 g de beurre100 g de chapeluredu persil hachésel, poivre du moulin ...
Velouté de butternut au lait de coco et curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 courge butternut1 oignon20 cl de lait de coco1 cube de bouillon de légumes1 càs de poudre de curry1 càs d’huile d'olivesel,...
Navets glacés - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux60 g de beurre1 càc de sucre en poudre1 càs de vinaigre balsamique1 càs de persil hachésel, poivre ...
Persil tubéreux à la crème - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 persils tubéreux1 gousses d'ail2 càs de crème fraîchesel, poivreparmesan Éplucher les...
Pesto de persil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 125 ml d’huile d’olive85 g de persil (feuilles)50 g de pignons de pin20 g de parmesan2 grosses gousses d’ail2 càs de jus de...
Poêlée de persil tubéreux et lardons - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 500 g de persils tubéreux200 de lardons fumésbeurresel, poivre ...