Liqueur de cacao

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Aujourd'hui, c'est la recette d'un délicieux breuvage.

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Liqueur de cacao

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Liqueur de cacao Recette de Christophe Felder trouvée sur le blog « Les Petits Plats de patchouka » Ingrédients : 150 g de cacao amer en poudre 1 gousse de vanille 45 cl d’alcool à 45 ° (Alcool à 40°C pour moi) 20 cl d’eau minérale (j’en ai mis 30 cl.

Conte d'hiver d'après Pierre Marcolini : socle croustillant, biscuit Forêt-Noire imbibé de sirop de cacao, crème brûlée et mousse à la liqueur de chocolat

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Après la "Bûche Chocolat Praliné Caramel" (cf le 6/12/2016) accompagnée du "Petit Sapin" (cf le 8/12/2016), la "Bûche Forêt-Noire" (cf le 13/12/2017), nous voilà avec un nouveau dessert tout à son image, emprunt de poésie, de féerie.

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