Piadine printanière - Italie (Emilie Romagne) Ravenne

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J'ai découvert les piadines lors d'un voyage en Italie dans la région d'Emilie Romagne dans la ville de Ravenne.

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Piadina - piadine, pains plats à garnir {Italie}

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Recette des pains plats à garnir, la piadina piadine, originaires d'Italie

"Piadine" végétales à ma façon: poêlée de champignons, ricotta végétale faite maison et tartare d'avocat

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Recette du jour bonjour! Je vous propose aujourd’hui mes piadine farcies, 100% végétales.

"Piadine romagnole" faites maison, poêlée de haricots Azuki aux olives, tartare d'avocat et sauce blanche aux herbes - recette végétale

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Je ne sais pas si c’est le changement de saison, la fatigue ou le stress, mais j’ai une faim de loup ces jours-ci! Je cuisine pas mal, mais je pourrais craquer à 4 heures de l’après-midi pour un gros sandwich plein à ras bords avec de la sauce partout!.

La piadine : galette italienne maison

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Après la Turquie et l’Iran , envolons nous pour la Romagne, une région au nord de l’Italie.

Piadine à la burrata, mortadelle de Bologne et tomates confites

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La piadine est une galette italienne garnie de charcuterie et de fromage avec quelques condiments ou légumes.

Piadine mozza et jambon

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J’avais déjà acheté des pains à piadine et en voyant la recette sur le compte instagram de lili_food_and_go, j’ai tout de suite voulu tester de les faire maison, et je ne regrette pas.

Piadine au fenouil façon pissaladière

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Lorsque j'achète des piadines, elles sont vendues par 3.

L'ITALIE DE SUBTIL ITALIE

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J'aime beaucoup la gastronomie italienne et voici un site qui propose de bons produits transalpins.

Piadine

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Ces galettes de pain cuites traditionnellement en Toscane sur une plaque en terre cuite, la testa,  ne contiennent en principe aucun agent .

Piadine au provolone piccante et mortadelle de Bologne- Battle food # 47

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Pour cette nouvelle édition de la bataille food, dont la créatrice est Jenna du Bistro de Jenna , la précédente marraine: Valérie de I Love Cakes a désigné Lova de Graine de faim comme nouvelle marraine.

L’italie, c’est par ici!

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Vous connaissez ma passion pour l’Italie.

Quiche maison au parmesan d'Italie emmental et lardons fumés .

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Bonsoir , ce soir je vous propose une quiche très gourmande au parmesan d'Italie que j'ai ramené de mon voyage d'Italie .

Tarte à la ricotta et aux fruits rouges - Italie les Pouilles (3) les trulli

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Cette tarte est une inspiration de notre dernier voyage en Italie du Sud dans les Pouilles.

Spécialité d’Italie : piadina tomate mozarella basilic

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L'un de mes plats italiens préférés de tous les temps est la piadina, un des plats de street food italiens les plus connus et appréciés en Italie.

Sardenara de Ligurie, Italie

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Recette de sardenara ou sardenaira de Liguria en Italie, entre la pizza et la focaccia aux oignons, tomates et sardines

Orecchiette aux pousses d'épinards petits pois et ricotta aux noix - Italie  les Pouilles (4) Ostuni

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Les orecchiette sont des pates originaires de la région des Pouilles en Italie du Sud.

Rigatoni al ragù de pot au feu - Italie Emilie Romagne (2) Bologne suite

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Depuis notre retour de la région italienne Emilie Romagne dont la ville principale est Bologne, je suis convaincue, les spaghetti à la bolognaise servies au France n'existent pas en Italie.

Spaghetti aux coquillages comme en Italie

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Vous connaissez les spaghetti alle vongole.

Quelques jours en Italie ...

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Bonjour à tous, petit message ce soir pour vous prévenir qu'il n'y aura pas de recettes dans les prochains jours sur mon blog.

A la découverte de Sirmione [Grands Lacs, Italie]

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Il y a quelques semaines j'ai participé à un voyage en Italie, avec Jet Tours, dans la région des Grands Lacs.

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