Curry Massaman de poulet - Les Papilles de Karen

Curry Massaman de poulet - Les Papilles de Karen
Ayant beaucoup voyagé en Asie, j'ai eu l'occasion de déguster un certain nombre de curry : c'est un plat dont je ne me lasserais jamais ! D'autant plus qu'il en existe une très grande variété (outre le type de curry utilisé, ils peuvent contenir de la.

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Charlotte aux fraises et au curry doux - Les Papilles de Karen

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Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'ai eu l'occasion de confectionner lors d'un atelier de cuisine.

Velouté de chou fleur au curry - Les Papilles de Karen

Velouté de chou fleur au curry - Les Papilles de Karen

Le défis de la journée : faire manger du chou fleur à mon homme ! Un velouté avec un peu d'épices et hop le tour est joué ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 chou fleur, - 2 pommes de terres, - 1 oignon, - 4 cs de crème fraîche liquide, - 75 cL de bouillon.

Chaussons d'échalotes au curry - Les Papilles de Karen

Chaussons d'échalotes au curry - Les Papilles de Karen

Une recette économique et facile à réaliser qui s'invitera à vos apéritifs dînatoire ! J'ai utilisé un morceau de pâte feuilletée maison qu'il me restait mais pour une préparation rapide, vous pouvez l'acheter toute faite.

La Brioche à la fleur d’oranger de Karen

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Voici donc la recette de Karen qui a remporté le concours Orange is the New Black ex æquo avec Les Gourmands disent.

Poulet Marengo - Les Papilles de Karen

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Le poulet marengo est un plat traditionnel Français qui aurait été créé par le cuisinier de Bonaparte juste après la bataille de Marengo (14 juin 1800).

Parmentier de poulet à la sauce tikka massala - Les Papilles de Karen

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Pas facile de prendre une photo attractive, mais le résultat gustatif est excellent ! Avec sa farce fondante à base de poulet et de sauce tikka masala, cuite sous un lit de pommes de terre et de patates douces, cet hachi parmentier sors des sentiers.

Poulet à la Normande - Les Papilles de Karen

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On dit que l’usage fait par les Normands du beurre et de la crème dans leur cuisine est quasi-légendaire.

{Restaurant} Pistolet Original - le pistolet de Karen

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  Perturbé par le Confinement, le pistolet de Karen est de retour!!! Pistolet Original c’est cette enseigne bruxelloise menée par.

Cake au citron de Karen

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Cette recette  vient de chez Karen, du blog" Cuisine saine ".

Colombo de porc - Les Papilles de Karen

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Le colombo est un mélange d'épices qui est une évolution du curry Indien et dans lequel on retrouve toutes les saveurs des Caraïbes.

Karen, Kalinti, Caliente - Flan de pois chiche maghrébin

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Découvrez cette délicieuse spécialité maghrébine à base de farine de pois chiche!

Gratin de courgettes au mascarpone et au jambon - Les Papilles de Karen

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S'il vous reste du mascarpone après avoir cuisiné un tiramisu ou autre, voici une idée pour l'utiliser : un petit gratin aux courgettes "assez léger" (pas d'oeufs ni de lait) sans prétention mais savoureux.

Rillettes de thon - Les Papilles de Karen

Rillettes de thon - Les Papilles de Karen

A la maison, il n'y a pas un apéritif dînatoire sans ces rillettes de thon ! Elles sont simples, très rapides à réaliser et ont toujours un succès fou !Je les dispose en général sur des tranches de pain grillé mais vous pouvez également les présenter.

Tarte au deux chocolats et à la chicorée - Les Papilles de Karen

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J'ai bien apprécié cette recette que j'ai eu l'occasion de réaliser lors d'un atelier de cuisine Cook & Go.

Les cookies de Philippe Conticini - Les Papilles de Karen

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Je souhaitais préparer des cookies pour un we et je me suis arrêtée sur la recette du célèbre pâtissier Philippe Conticini provenant de son livre "Sensations".

Lotte à l'Armoricaine - Les Papilles de Karen

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J'avais déjà entendu parler de la lotte à l'Armoricaine mais jamais je n'avais eu l'occasion de cuisiner ce plat ni même d'y goûter.

Feuilletés roulés emmental et cumin - Les Papilles de Karen

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Voici des petits feuilletés pleins de saveurs préparés en quelques minutes.

Dôme de pistache sur lit de fraises et sablé breton - Les Papilles de Karen

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Une petite "création" préparée avec une amie (merci Claire !), très bonne cuisinière ! En mélangeant nos idées et nos inspirations, nous avons eu envie d'inventer ce dessert gourmand : il s'agit d'un sablé breton sur lequel sont disposées de fines tranches.

Gaufres légères au sarrasin (sans gluten) - Les Papilles de Karen

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La farine de sarrasin, également appelée blé noir est une farine foncée au bon goût de noisette qui a la particularité nutritionnelle de ne pas contenir de gluten.

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