Bonjour à tout le monde , j 'ai voulue tester ce produit de mon partenaire ( Les Saveurs des Pampas). Je m'en suis servie pour mes tartines gourmandes aux fromages pour ce midi . Donc ce produit vient d 'une fabrication artisanale de produits maison ....
Voir la recette sur le site de l'auteurDécollez entre amis pour un véritable voyage culinaire, en explorant les compositions gourmandes du Chef Jean-Louis Nomicos ! Découvrez et réalise...
Amis lecteurs, Quoi de plus régressif et réconfortant qu'une tartine ? Celle du petit déjeuner, généreusement recouverte de confiture, ou celle du...
Votre Companion découpe, hache, bat, mélange, pétrit, concasse, cuit à la vapeur... Il va vite vous simplifier la vie et devenir indispensable ! D...
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour continuer de mettre un peu de peps dans ton quotidien.Des tomates farcies, des crêpes au j...
Ingrédients : pour 8 verrines de 11 cl de contenance 200 + 50 g de jambon blanc en tranches 75 g de fromage à tartiner (Saint Morêt) 10 cl + 10 cl de crème fraîche liquide entière Sel et poivre du moulin 3 tomates 2 brins de ciboulette 1 brin de basilic...
Vous voulez être réveillé le matin par l'odeur du pain fraîchement cuit Pas de problème avec cette machine à pain de Royal...
Facile à faire, y compris quand vous êtes pressés, et déclinable selon vos envies. Chouette recette de "Maxi cuisine".
Filet de rouget et tartine du soleil Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 4 à 5 minutes Temps de repos : 30 minutes à 1 heure avant cuisson Niveau de difficulté : Moyen Ingrédients pour une entrée 2 rougets barbets de 200 grammes chacun prépars en filets 2 … Read More
Une mise en bouche différente à réaliser en 5 minutes chrono ! Au Portugal, on marie facilement fromage et confiture et c'est une très bonne idée, en voici un exemple.Il vous faut:1 bûche de chèvre 1 pot de confiture ( citrouille, tomate, figues)des mini-toasts
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX Ingrédients : 200 g de chorizo 3 brins de basilic frais 100 g de pulpe de tomate 150 g de fromage à tartiner 60 g de crème fraiche épaisse 1/2 jus de citron Préparation : mettre dans le bol, le...
I ngrédients : 150g de beurre mou 200g de sucre 180g de poudre d'amandes (ou de noisettes) 250g de farine 1 oeuf 1 c. à s. de cannelle 1 c. à s. de cacao 3 c à s de lait 2 c à s de kirsch 1 c à...
Un gratin au goût du sud? pour ceux qui aiment le fondant de l?aubergine (un rappel de la moussaka), le goût prononcé du fromage de chèvre piquant (En occitan, Picodon (Picaudon) signifie « Petit fromage piquant ») et les incontournables : huile d?olive et herbes de Provence. La tomate ? Bah c?est la petite touche de fraîcheur [?]
Bonjour à tous , On en a plein les doigts , ça dégouline un peu mais c'est bon ! Pour le souper , j'ai décidé de réaliser cette recette de...
Encore une entrée très facile à réaliser, et qui m'a permis de tester mes tout nouveaux moules Demarle. Pour 6 personnes: 1/ Cuire...
C'est une recette que j'ai ramenée du Cantal que je vous propose de savourer avec une petite salade. Pour 4 personnes: 1/ Faire...
Après les tartines à la caprese que nous avons beaucoup appréciées, j'ai eu envie de tester de nouvelles versions. Elles sont très faciles à faire et parfaites pour un dîner rapide et léger. J'ai utilisé du provolone, un fromage italien, mais vous pouvez...
Ingrédients : 2 grandes tartines par personne 100g de chèvre frais 2 poires par personne 2 c. à s de miel sel, poivre, romarin Mélangez tout les ingrédients Les déposer sur les tartines...
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du magazine Thermomix et Moi n°25 Ingrédients : 80 g d'échalotes coupées en deux 140 g de thon en boite au naturel égoutté 1 pincée de sel 150 g de fromage à tartiner type Philadelphia 1 pâte feuilletée 250...
J'ai une famille.... jusque là, rien de bien extraordinaire. Mais ma famille est bien plus étendue que ma simple famille biologique. J'ai une famille de coeur ; elle vient des Balkans, et plus exactement de Serbie. Cela fait 25 ans aujourd'hui que j'ai été adopté par cette belle et grande famille qui fait partie intégrante de mon existence. Je les aime ; j'y ai trouvé petits frères et petites soeurs qui, en plus de ma famille "de sang", me supportent au quotidien et savent être là lorsque le besoin s'en fait sentir. Cette famille de coeur a su m'apporter une richesse inestimable : une autre culture. Toutes les facettes de cette culture serbe me sont désormais familières, toutes ou presque s'entend. De cette culture, il est un aspect que je privilégie, et il ne faut pas être grand clerc pour deviner que je m'acharne encore aujourd'hui à décoder la cuisine serbe et ses mille et un trésors. Celle que je connais bien est celle du Sud de Beograd, à mi-chemin entre plaine et montagne, la région de Pozega, Uzice, Mokra Gora, Zlatibor........ C'est une cuisine que l'on pourrait qualifier - sans être péjoratif - de paysanne tant elle puise ses racines dans la terre et ses richesses. Le légume roi est avant tout le chou (kupuc) qui se décline en quelques préparations savoureuses. La meilleure d'entre elles étant - selon moi - la salade de chou. Le chou blanc, voire rouge, est émincé très finement avant d'être assaisonné de sel, poivre, vinaigre de vin et huile avec un soupçon d'eau. Cette salade qui est présente à tous les repas, est brassée à pleines mains avant d'être oubliée quelques heures. Le chou s'attendrit et devient doux tout en conservant un léger craquant. De toutes les salades, c'est la plus rafinée. A celle-ci on peut ajouter la salade serbe ( tomates concombres, oignons et parfois fromage), qui elle aussi, est de toutes les tables. En été, on assiste à des orgies de pastèques énormes ( lubenica ), de fruits savoureux et gorgés de soleil - mention toute particulière et personnelle pour la divine framboise d'Arilje ( malina ) -.Je pourrais écrire quinze pages sur mes coups de coeur et mes découvertes mais je me limiterai à celle qui m'a fait le plus chavirer. Si la culture du fromage est dit-on, française, voire néerlandaise, la Serbie n'est pas en reste avec les deux ou trois préparations laitières qu'elle connaît. La première et la plus fameuse est le "kajmak". Le lait est mis à tièdir dès la traite et écrémé. Cette crème est réservée et salée pour être longuement affinée et donne naissance au kajmak, fromage crémeux à souhait que l'on peut difficilement comparer. Il est à mi-chemin entre le beurre et la féta. Ce kajmac, malgré son prix élevé, est présent sur les tables aux côtés des salades, des légumes crus, etc.... Il accompagne divinement les viandes grillées, sur lesquelles il fond......... on frôle le péché.... non, c'est un péché. On prépare aussi l'équivalent de la féta. Cette fois le lait est emprésuré et égoutté pour donner ce "sir" que l'on mange à toutes les sauces. On le retrouve souvent râpé grossièrement sur les légumes de la salade serbe. Lorsque je vivais au Kosovo, je m'échappais aussi souvent que possible pour une des enclaves serbes et me rassasier dans un " PESTOPAN" (restaurant). On y faisait grande table de cochonnailles de toutes sortes et grillées. Les énormes saucisses ou encore le roulé à la Karadjorjevic valaient la peine de faire de nombreux kilomètres. Dans ces restaurants, on accompagnait les viandes de bonnes grosses frites maison sur lesquelles le chef râpait du "sir". Indescriptible !!!!Ici et aujourd'hui, je vais vous donner une petite recette. C'est un petit croissant au fromage qui viendra avec succès je pense, agrémenter un buffet, voire un gros apéritif. On les appelle KIFLICE, prononcer "kiflitssé".
J'ai trouvé cette délicieuse tartine sur un magazine. Elle est vite réalisée, je vous la recommande. Tartiner une tranche de pain de...
Clin d'oeil au poisson d'avril Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 boîte de maquereaux à la sauce tomate - 1 cas de fromage frais type Philadelphia - 1 oeuf battu - 1 olive noire 1) Ecraser le maquereau à la fourchette Ajouter le fromage...
Ingrédients pour 2 : 4 tartines 200g de fourme d'ambert 2 pommes 4 c à c de miel Badigeonnez les tartines de miel Y déposer les pommes en morceaux Terminez par la Fourme Enfournez une dizaine...
Ingrédients par personne : 1 pomme 1 c à c de sucre roux 1 noix de beurre 1 tartine 2 c à s d'eau de la cannelle Disposez les tartines dans le fond d'un plat à four y poser les pommes...
Après une fondue, il me restait du pain. Alors, le lendemain, je l'ai transformé en tartines gourmandes avec les restes de mon...
Les avis