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Bonjour à tous et toutes , une petite fournée de crème au chocolat et orange amère un petit délice . On se régale il en reste 3 encore . Des bonnes crèmes maison trop bonnes et facile et vite fait à préparer. J'ai trouvé la recette dans le livre de recette...

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Bonjour la gourmandise est toujours au rendez vous , petit dessert gourmand. Il vous faut pour cette recette : 6 à 8 carambar caramel 1 cuillère à soupe de noisettes en poudre 1 orange amère pour la chantilly Pour la chantilly ( une brique de crème entière...

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Noël arrive doucement j'ai envie de couleurs ! Ces petits choux seront parfaits pour faire la fête Une ganache chocolat orange de rêve réalisée avec le chocolat de mon partenaire ABTEY enfermée dans des choux recouverts d'un craquelin zesté .... Pour les fêtes n'hésitez pas à commander vos chocolats chez ABTEY  chocolatier Français depuis 1946,  avec ce code REDUCDOUCEURSMAISONN16 vous aurez - 10 % jusqu'au 31 décembre ! Ils offrent une très large gamme de chocolats de toutes sortes  Pour 12 choux  La pâte à choux c'est par ici La ganache montée ( a préparer 4 ou 5 heures avant)  200 g de chocolat noir  300 ml de crème liquide 30 % le zeste d'une petite orange ou d'une demie ( moi je goûte pour rectifier la quantité) Le craquelin aux zestes d'orange  60 g de sucre 60 g de farine 50 g de beurre en morceaux  le zeste d'une demi orange  2 pointes de couteau de colorant orange (facultatif mais pour les fêtes c'est plutôt [...]

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