Tarte à la crème de ma grand-mère très simple et pas cher
Ma grand-mère a une recette de tarte à la crème qui est à la fois simple et économique. Cette tarte est croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur, ce qui en fait un dessert incontournable. Elle est si facile à réaliser et a un goût si onctueux que tout le monde l'apprécie. Si vous êtes un passionné de pâtisserie, vous adorerez cette recette. Vous pouvez la préparer pour n'importe quelle célébration et petits et grands en seront ravis et se régaleront.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Comment faire une tarte à la crème ?
Étape 2
Prendre un verre de lait y diluer la maïzena et réserver.
Étape 3
Faire bouillir le reste du lait dans une casserole.
Étape 4
Mettre les œufs dans un bol et ajouter le sucre et la vanille.
Étape 5
Battre les œufs et ajouter le mélange de lait et maïzena.
Étape 6
Continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Étape 7
Ajouter le mélange au reste de lait. Chauffer, en remuant constamment, à feu modéré pour éviter de brûler.
Étape 8
Lorsque la crème a épaissi, retirer du feu. Laisser la crème sur une assiette pour qu’elle refroidisse.
Étape 9
Couvrir la crème avec un film alimentaire pour qu’elle ne se croûte pas.
Étape 10
Chauffer le four à 220 degrés.
Étape 11
Poser la pâte feuilletée sur un moule recouvert de papier de cuisson.
Étape 12
Ajuster la pâte feuilletée au moule et la percer avec une fourchette.
Étape 13
Verser la crème à l’aide d’une cuillère.
Étape 14
Étaler bien et égaliser. Plier la pâte feuilletée vers l’intérieur pour que la crème soit emprisonnée à l’intérieur.
Étape 15
Couvrir la tarte avec une autre feuille de pâte feuilletée.
Étape 16
Couper les bords.
Étape 17
Badigeonner la tarte avec l’œuf battu pour le faire dorer.
Étape 18
Mettre des amandes laminées sur le dessus et saupoudrer de sucre glace à travers un tamis.
Étape 19
Maintenant, cuire la tarte dans la partie basse du four à 220°C pendant environ 35 minutes.
Étape 20
Après 10 minutes de cuisson, baisser un peu la température du four.
Étape 21
Laisser refroidir la tarte sur une grille et démouler.
Étape 22
Servir la tarte à la crème tiède ou froide avec une tasse de thé.
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