Muffins à la mozzarella et basilic - Les délices de Pauly

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Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je teste la recette des muffins à la mozzarella de Weight Watchers que j'ai repéré dans le livre " Best of coups de cœur des coachs " sorti en 2017. Elle était à 3 sp et avec le nouveau programme, je suis le programme...

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  Vous commencez à me connaître maintenant, très régulièrement je recycle mon pain rassis en délicieux puddings que nous dégustons le plus souvent avec une salade. Cette fois, j’ai opté pour une version individuelle, toute moelleuse avec ses petits dés de mozza. Pour 6 puddings (dans un moule à muffins à silicone): 100 g de pain rassis (complet et aux graines) 150 g de lait 2 oeuf basilic 50 g de chorizo en fines lamelles 1 tomate en dés 125 g de mozzarella en dés sel, poivre   Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, ou 190° mode normal).   Faire tremper le pain dans le lait quelques minutes pour le ramollir puis le mettre dans le bol du robot. Mixer grossièrement. Ajouter les oeufs et le basilic (selon vos goûts). Assaisonner. Tailler le chorizo en fines lamelles, la tomate et le fromage en dés. Ajouter à la préparation au pain et mélanger. Verser dans le moule et enfourner 25 min. Servir avec une salade.   2011-03-09T07:01:00+01:00

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 g de tomates cerise 1 sachet de boule de mozzarella 1 bouquet de basilic 2 oeufs 250 g de crème une pincée de noix de muscade 2 c à s de moutarde mi-forte sel, poivre, huile d'olive 30 g de parmesan Préparation: préchauffer...

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Ingrédients : 300 g d'aubergines 250 g de tomates 10 g d'huile d'olive 1 boule de mozzarella 300 g de coulis de tomate maison quelques feuilles de basilic 100 g de parmesan 200 g d'allumettes de jambon fumé Préparation : préchauffer le four à 190° découper...

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Ingrédients : 1 gousse d'ail 250 g de tomates cerise 20 g d'huile d'olive 70 g de parmesan 250 g de mozzarella di bufala 100 g de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 300 g de lait sel et poivre 6 feuilles de basilic 6 feuilles de menthe Préparation...

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