Atelier en immersion chez Jean-Luc Rabanel
Jeudi 29 Mai, je suis allée passer une matinée en immersion dans les cuisines du Chef Jean-Luc Rabanel, 2 étoiles au Michelin.
Le Palais des Saveurs
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Les Financiers aux Myrtilles de Jean-Luc Rabanel
Cette recette est signée Jean-Luc Rabanel, 2 étoiles au Guide Michelin.
Atelier immersion dans les cuisines de la Table de Sébastien
Pour Noël, il m'a été offert un atelier immersion dans les cuisines d'un chef étoilé à Istres.
Tomates farcies suivant une recette de mon grand frère Jean-Luc ex Cuisinier
Pour 6 belles tomates : 300g de chair à saucisses 300g de viande hachée 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil quelques feuilles de laurier du thym des herbes de Provence 1 cube maggi 1 marmite bouquet garni knorr 2 œufs sel poivre huile d'olive.
Jean Luc Pelé ... Un artiste chocolaté sur la côté d'azur ... #cannes
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Tarte à la crème alsacienne d'après Josiane et Jean-Luc Syren : version amandes et raisins blonds au kirsch
La pâtisserie alsacienne se résume souvent à ces représentants incontournables tels le kaeskueche, le mannele, les bredele, le kouglof ou encore le pain d'épices.
Brunch chez Immersion - Paris
J'adore faire un brunch, on y mange du sucré, du salé !!!! C'est un moment convivial et gourmand.
Immersion dans la Chocolaterie de Puyricard {La Team Gourmande}
Bonjour! A l’approche de Pâques, que diriez-vous d’une petite visite d’une institution locale? La Chocolaterie de Puyricard, installée dans le village du même nom depuis 50 ans, n…
Cours en immersion avec le chef Olivier Scola
Olivier Scola, je vous ai souvent parlé de ce Chef exceptionnel de notre région, ici, ici ou encore là .
En immersion
Aujourd'hui, pas de recette mais un article pour vous faire partager l'expérience que j'ai vécu le vendredi 13 février (à tous ceux qui.
Merci Luc et Véro
Quelques fleurs pour patienter en attendant le printemps! Encore merci à Luc et Véro pour cette si belle présentation! Et voilà des.
Atelier cuisine avec Maggi à l'Atelier des Chefs Paris
Je ne sais pas comment j'ai réussi à vous cacher cette information déjà depuis avant les vacances .
Atelier En-cas à L'Atelier des chefs à Lyon
Après les ateliers culinaires "sucrés" ici et là voilà que je m'attaque enfin au "salé" !!! Avec Mr, nous avons été à L'Atelier des.
Atelier macaron(L'Atelier des chefs à Lyon)
Je viens enfin de percer tous les secrets et mystères concernant la confections des macarons !!! J'ai participé à un atelier macaron de 2 h.
Atelier charcuterie avec la FFICT et 750Grs l'Atelier
Comme je vous l'avez annoncé il y a quelques jours, j'ai eu la chance de participer à un atelier charcuterie avec la Fédération.
![Boeuf Luc Lac [recette du Cambodge]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-boeuf-luc-lac-recette-du-cambodge.jpg)
Boeuf Luc Lac [recette du Cambodge]
J'adore découvrir les recettes des différents pays du monde entier, et les recettes qui me plaisent le plus se trouve du côté asiatique, avec la cuisine Thaïlandaise, Chinoise, Indonésienne et Vietnamienne.
Tarte Fleur d'Abricot d'après Luc Baudin (Pâtisserie Eugène pour diabétiques)
J'avoue que dès que j'ai aperçu la photo de cette tarte poétiquement dénommée "Fleur d'Abricot" dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°18 (Juil/Août 2016), j'ai tout de suite été séduite par cette présentation élégante qui met en avant le produit star,.
Le Glaçage Miroir Pistache de M.O.F Luc Debove
Un glaçage pistache, miroir, avec un vrai gout de pistache !
Le Choki Goji d'après Luc Baudin (Pâtisserie Eugène pour diabétiques) : biscuit chocolat aux noix de pécan, mousseux chocolat noir, compotée de cerises aux baies de Goji
Il m'était inconcevable de ne pas parler de la Pâtisserie Eugène dont le point de départ est identique à mon histoire : apprendre à l'âge adulte qu'on a une maladie en lien direct avec l'alimentation, l'ennemi étant le gluten pour les malades coeliaques,.
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