Il y a quelques temps, je participais à un concours vidéo organisé par les éditions Solar.
J'ai eu le plaisir de participer au concours " GAUFRES ET CRÊPES" organisé par SANDRINE de CROQUEMBOUCHES et J'AI.
Cette recette est signée Jean-Luc Rabanel, 2 étoiles au Guide Michelin.
Jeudi 29 Mai, je suis allée passer une matinée en immersion dans les cuisines du Chef Jean-Luc Rabanel, 2 étoiles au Michelin.
J'avoue que dès que j'ai aperçu la photo de cette tarte poétiquement dénommée "Fleur d'Abricot" dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°18 (Juil/Août 2016), j'ai tout de suite été séduite par cette présentation élégante qui met en avant le produit star,.
Il m'était inconcevable de ne pas parler de la Pâtisserie Eugène dont le point de départ est identique à mon histoire : apprendre à l'âge adulte qu'on a une maladie en lien direct avec l'alimentation, l'ennemi étant le gluten pour les malades coeliaques,.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
J'adore découvrir les recettes des différents pays du monde entier, et les recettes qui me plaisent le plus se trouve du côté asiatique, avec la cuisine Thaïlandaise, Chinoise, Indonésienne et Vietnamienne.
Pour 6 belles tomates : 300g de chair à saucisses 300g de viande hachée 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil quelques feuilles de laurier du thym des herbes de Provence 1 cube maggi 1 marmite bouquet garni knorr 2 œufs sel poivre huile d'olive.
La pâtisserie alsacienne se résume souvent à ces représentants incontournables tels le kaeskueche, le mannele, les bredele, le kouglof ou encore le pain d'épices.
Un glaçage pistache, miroir, avec un vrai gout de pistache !
Encore meilleure qu’un liégeois classique, cette mousse glacée chocolat liégeois va certainement devenir votre dessert glacé de l’été.
Pas de recettes ce soir, car en ce début d'année, j'ai reçu plusieurs prix et tags auxquels je n'avais pas encore répondu ; c'est pourquoi aujourd'hui je prends le temps de le faire.
Merci à mon partenaire Saucissons - fromages & terroirs qui m'envoie régulièrement des produits à déguster.
Merci à tous ;-) Bonjour à tous ;-) Cela me fait très plaisir que vous appréciez ainsi mon blog.
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