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1 Recette facile, Saint Jacques aux girolles et polenta

1 Recette facile, Saint Jacques aux girolles et polenta

Un plat généreux, accompagné tout simplement de polenta, dans lequel la noix de saint jacques et la girolle se mêlent à une sauce bien crémeuse - la cuisine des delices - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - Rincer les St Jacques.

Saint Jacques compotée de choux chinois, poêlée de girolles et pétales de jambon « paleta de bellota ibérica »

Saint Jacques compotée de choux chinois, poêlée de girolles et pétales de jambon « paleta de bellota ibérica »

Les Saint-Jacques sont de retours sur les étales pour le plus grand bonheur des fins gourmets.

Brochettes de Saint Jacques et Cabillaud sur branche de Romarin, purée de patates douces et sa poêlée de girolles

Brochettes de Saint Jacques et Cabillaud sur branche de Romarin, purée de patates douces et sa poêlée de girolles

  Ingrédients brochettes pour 4 personnes : 12 belles noix de Saint Jacques sans corail 500 g  de dos de cabillaud 4 branches de romarin 25 g de beurre demi-sel Ingrédients purée de patates douces …

DÔME NOIR ET DÔME BLANC

DÔME NOIR ET DÔME BLANC

Et ensuite le dessert, sur la photo ils sont présentés à l'envers pour vous montrer le fourrage Ingrédients pour deux fois 6 dômes : 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat noir 4 oeufs 160 g de sucre 100 ml de jus de citron 100 ml de jus de mandarine.

Coquilles Saint Jacques sur risotto de céleri et sa poêlé de girolles

Coquilles Saint Jacques sur risotto de céleri et sa poêlé de girolles

C’est le moment de profiter des coquilles Saint Jacques chez votre poissonnier ! Ce met de qualité se prépare le plus simplement possible pour en déguster toutes ces saveurs.

Blanquette de Saint-Jacques aux girolles

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Pour peu qu'on ait de bonnes girolles fraîches, ce plat peut être un vrai régal pour une entrée de fêtes.

Saint-Jacques, girolles, œufs de saumon et crème de persil

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COSTA vous propose une sélection de recettes originales, pour un apéro ou un déjeuner qui ne laisseront pas vos convives indifférents !

Filets de daurade royale aux girolles et noix de Saint-Jacques, sauce safranée

Filets de daurade royale aux girolles et noix de Saint-Jacques, sauce safranée

Cette année, je participe au Calendrier de l’Avent Gourmand du site Recettes.

NOIX DE SAINT-JACQUES, BOUDIN AUX GIROLLES ET PAIN D'EPICES

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Nous continuons à cuisiner pour vous donner des idées de menus pour Noël et/ou Nouvel-an.

Feuilleté de Cèpes aux Noix de Saint Jacques Parfumé aux Truffes

Feuilleté de Cèpes aux Noix de Saint Jacques Parfumé aux Truffes

Feuilleté de Cèpes aux Noix de Saint Jacques Parfumé à la Truffe (pour 5 personnes) Ingrédients: 500 gr de noix de Saint Jacques (ici petites pétoncles) 250 gr env.

Dôme chocolat et mousse chocolat, feuilleté à la chantilly

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Dôme chocolat et mousse chocolat, feuilleté à la chantilly Ingrédient pour 6 dômes : 1 tablette de chocolat (ici noir) I.

FEUILLETÉ SAINT-JACQUES, ÉPINARDS ET CRÈME

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Des paniers feuilletés de noix de saint-jacques aux épinards à la crème pour une entrée élégante et festive.

Feuilleté de Saint Jacques fondue de poireaux et coulis de piquillos

Feuilleté de Saint Jacques fondue de poireaux et coulis de piquillos

Ingrédients pour 4 personnes : 16 Grosses noix de Saint-Jacques avec corail 250 g de Pâte feuilletée 1 jaune d’œuf (dorure) 4 Blancs de poireaux 50 g de beurre sel poivre Ingrédients coulis d…

Feuilleté de Saint Jacques aux poireaux

Feuilleté de Saint Jacques aux poireaux

Ce feuilleté aux coquilles Saint Jacques et poireaux est aussi simple que gourmand.

Carré feuilleté aux Saint-Jacques

Carré feuilleté aux Saint-Jacques

Ingrédients: 4 carrés feuilletés croustipate 12 noix de Saint-Jacques avec corail 2 endives Sel et poivre   Coupez les endives en.

Clafoutis de Saint-Jacques et poireaux

Clafoutis de Saint-Jacques et poireaux

  Me voilà enfin de retour! 15 jours après mon déménagement je reprends enfin le chemin de mon blog! Vous m’avez manqué! Finalement j’ai quand même vite pris mes marques dans ma nouvelle cuisine et les cartons de livres ont été parmi les premiers ouverts.

Coquilles Saint-Jacques au lard et Saint Agur

Coquilles Saint-Jacques au lard et Saint Agur

Ces délicieuses coquilles Saint-Jacques au lard reposent sur un lit de purée de carotte et nappées de crème au Saint Agur.

Risotto safrané aux noix de Saint-Jacques

Risotto safrané aux noix de Saint-Jacques

  Je ne sais pas si après 12 recettes sur ce blog, je suis encore obligée de préciser combien j’adore le risotto! Et oui aujourd’hui je vous propose la 13ème recette et je ne m’en lasse pas! (et vous?) Cette version aux Saint-Jacques est exquise, les.

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