Cassolette de la mer à la fondue de poireaux

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Œuf cocotte en cassolette sur sa fondue de poireaux

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2 poireaux 4 œufs 10 cl de crème fraîche à 5% ½ càs de jus de citron 1 càs de moutarde à l’ancienne 1⁄2 pincée de curcuma huile d’olive sel 1⁄2 pincée de paprika fumé Couper et nettoyer les poireaux.

Cassolette de noix de st jacques sur fondue de poireaux

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En fouillant de ci ,de là sur le net jsuis tombé sur cette recette de st jacques.

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