J'ai fait ce dessert pour l'anniversaire de mon avant-dernier fiston hier.
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Le week-end approche et je suis sûre que vous êtes à la recherche de quoi grignoter à l’apéro.
Avec cet entremets mangue passion et son croustillant pécan fait maison, vous aurez tout d'un grand chef.
Je me suis offert il y a quelques temps, un joli moule Demarle "Tournesol", mais comme il était grand, il me fallait trouver l'occasion pour réaliser un bavarois pour au moins 16 personnes.
Pour 8 personnes Pour la dacquoise à la noisette : 2 blancs d'oeufs 50 g de poudre de noisettes (à défaut amande) 50 g de sucre glace 15 g de sucre semoule 1 pincée de sel Sucre glace pour saupoudrer 1 petite poignée de noisettes concassées (facultatif).
Oui ce midi boby et partir voir Thierry,pour une recette de charlotte au verre,avec des bon biscuits cuillères, le résultat vous l’avait avec ces deux mousses sympas,franchement ça fait plais…
Voici un gâteau réalisé pour dîner chez des amis, comme c'est mon anniversaire de mariage ce jour, je mets donc cette recette aujourd'hui.
Bluffant, c’est le mot qui convient! Vous aurez peut-être déjà vu passer des recettes de meringue ou de mousse au chocolat sans oeuf.
Niveau de difficulté : facile
Pour la dacquoise noisette : 50 g de sucre glace 50 g de poudre de noisettes 2 blancs d'œufs 20 g de sucre 2 càs de noisettes torréfiées concassées pour le praliné feuilleté : 50 g de chocolat au lait 65 g de praliné 60 g de gavottes sans gluten pour.
Premier dessert réalisé depuis le début du confinement.
Une petite pensée pour mon four qui m'a lâché à 5 minutes de la fin du temps de cuisson du biscuit.
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