Confiture de Sureau Noir

Confiture de Sureau Noir
Les baies de sureau noir se récolte d'août à septembre en fonction des années et de l'altitude.

Les recettes similaires


Vin de fleurs Sureau, sirop de fleurs Sureau et gelée de fleurs de Sureau

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C'est la saison de la floraison des Sureau, un très bel arbre dans mon jardin que cette année j'ai voulu mettre à l'honneur en cueillant ces magnifiques ombelles odorantes pour réaliser de délicieuses gourmandises.

SUREAU - Edition N°11 du Carnaval Des Blogs et Des Plantes - Pommes au Four, Amandes Effilées et Gelée de Sureau Maison

SUREAU - Edition N°11 du Carnaval Des Blogs et Des Plantes - Pommes au Four, Amandes Effilées et Gelée de Sureau Maison

Immédiatement ravie de voir le sureau, que j'apprécie dans tant d'usages, à la Une de l' Edition n°11 du Carnaval Des Blogs et Des Plantes,.

Huile aromatisée à la fleur de sureau noir

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Mon terrain est parsemé de nombreux sureaux noirs, et c'est un vrai bonheur ! On dit que le sureau est l'arbre des fées, des sorciers, et qu'en avoir chez soi apporte la chance.

Champagne des fées rosé au sureau et pétales de coquelicot

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La fleur de sureau permet de réaliser une boisson pétillante et entièrement naturelle.

La confiture de sureau et de courge Spaghetti

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Vite ! La cueillette du sureau c’est maintenant.

Confiture Pomme - Sureau

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A cause de la sécheresse, mes pommes tombent pratiquement toutes du pommier avant d'être mûres et comme c'est la pleine saison du sureau, j'ai eu envie de tester l'association des deux pour une nouvelle confiture afin de ne pas perdre mes pommes.

Confiture à la rhubarbe et aux fleurs  de sureau

Confiture à la rhubarbe et aux fleurs de sureau

J'ai eu l'inspiration de cette recette, la semaine dernière sur un marché artisanal.

Confiture pommes poires fleurs de sureau

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J'aime parfumer mes confitures de fleurs de sureau.

Confiture de baies de sureau noir

Confiture de baies de sureau noir

Si l'on n'a pas de sureau dans son jardin, il reste la possibilité d'aller les cueillir dans les bosquets, tout comme les mûres.

Confiture rhubarbe - fraise aux fleurs de sureau et graines de chia

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Ca n'est plus une surprise quand c'est la saison, les fleurs de sureau reviennent dans mes recettes.

3 recettes avec des fleurs de sureau

3 recettes avec des fleurs de sureau

3 recettes avec des fleurs de sureau Ces trois préparations culinaires se réalisent uniquement à la fin du printemps, fin mai début juin, quand les fleurs de sureau sont bien épanouies : vin de fleurs de sureau vinaigre de fleurs de sureau sirop de fleurs.

Confiture de fraises et fleurs de sureau

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Ces deux là ont eu la bonne idée d'arriver dans le jardin en même temps c'est bien un signe.

Confiture de baies de sureau aux pommes

Confiture de baies de sureau aux pommes

   Je vous propose une excellente recette de Domi du blog "La cuisine, ma passion".

Sureau

Sureau

Confiture de " Sureau Difficulté : Très facile Pour 1kg de baies de sureau, 0,500 kg de sucre en poudre , 1/2 jus de citron.

Liqueur de fleurs de sureau

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Après le sirop de fleurs de sureau, je vous propose cette liqueur maison, à la note florale, confectionnée avec des fleurs de sureau.

Salade de fraises au sirop de sureau

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Une salade de fraises tout en saveur parfumée au sirop de sureau.

Sirop de sureau

Sirop de sureau

Je tiens cette recette du “Livre du hygge (prononcez “hougga”), mieux vivre la méthode danoise”, par Meik Wiking, président de l’Institut de recherche sur le bonheur de Copenhague, un best-seller.

Vin de Sureau

Vin de Sureau

Vin de Sureau 1 litre de vin blanc sec ou Rosé de bonne qualité .

Recette : Gelée de fleurs de sureau maison

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Recette : Gelée de fleurs de sureau maison - Gelée de fleurs de sureau Préparation de la recette : 1h30 Pour : quelques pots de gelée Liste des ingrédients 1,5 l d\'eau 15 g de fleurs de sureau sèches…

Recette : Limonade aux fleurs de sureau !

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Recette : Limonade aux fleurs de sureau ! - Limonade aux fleurs de sureau Préparation de la recette : 10 min + 3 semaines Pour : 2 l de limonade La recette de la limonade aux fleurs de sureau…

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