Fondue aux fruits de mer (bis)
Pas de nouvelle recette ce matin, je vous avais prévenus, elles se feront plus rares en cette fin d’année. Mais pas tout à fait, car je ...
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Carrés noix de coco nutella ultra fondants!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib
Carrés noix de coco nutella ultra fondants!! carrés noix de coco nutella ultra fondants!! Tout est dans le titre mes amis se sont des carrés noix de coco ultra fondant mais alors j’ insiste vraiment sur le” ultra” car ils sont vraiment mais vraiment fondants en bouche!!! Ce gâteau algérien est composé de pâte sablé et d’une farce à base de noix de coco et nutella qui donne un fondant extra au moment de la dégustation, il a fait le tour des mariages, naissances et petites fêtes dans notre famille et il a toujours eu un succès fou sur nos tables, disons que c’est une des meilleure pâtisserie orientale moderne quel’on apprécie !! Ce plateau m’avait été offert par ma belle-sœur Bariza pour la naissance d’Ayoub) merci ma belle!!! Les ingrédients sont pour environ une soixantaine de petits gâteaux. et je vous proposerai prochainement la recette en étape présentée dans un modèle différent. ingrédients: la pâte: 500 grs de beurre ramolli 1 verre de sucre glace 1/2 cac de levure chimique farine la farce: 250 grs de beurre fondu 2 bols de noix de coco 1/2 pot de nutella confiture de fraise noix de coco chocolat noir petits gâteaux au nutella et noix de coco Commencer par mélanger le sucre glace avec le beurre ramolli puis fouetter avec le fouet manuel ou électrique ou bien le robot afin d’obtenir une pommade puis ajouter la farine et la levure et travailler la pate et formerune boule puis diviser en 2 ou 3 et laisser reposer un peu au frais recouvert d’un papier film en attendant préparer la farce: moudre la noix de coco finement au robot puis la melanger avec le beurre fondu et rajouter la nutella étaler ensuite la pate au rouleau et à l ‘aide d un emporte-piece découper des carrés puis foncer des petits moules carrés et cuire les tartelettes à blanc à 170 ° durant 10 à 15 minutes laisser complètement refroidir puis démouler délicatement et badigeonner l’interieur des tartelettes avec la confiture de fraise et remplir chaque tartelette de farce et les colller 2 à 2 badigeonner ensuite le contour de confiture et rouler dans la noix de coco râpée puis décorer par dessus avec le chocolat fondu à l’aide de la seringue cacao pâtisserie biscuit nutella algerie gâteaux algériens gateaux gâteaux secs
Dos de saumon sur peau à l'unilatéral, fondue de courgettes & fusilis - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
C'est une variante d'un plat qu'on a fait en TP, le dos de saumon sur peau à l'unilatéral avec sa fondue de poireaux et son riz pilaf, mais...
Fondue bourguignonne - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Petite fondue ce samedi soir, bien au chaud à la maison, mais au lieu de la faire à l'huile je l'ai faite au pinot. C'était une première et...
Sukiyaki Façon Ragout | Je cuisine donc je suis
Le sukiyaki connu aussi sous le nom de « fondue japonaise » est une recette qui vit le jour quand la culture occidentale fut introduite au Japon et connut un immense succès. Il s'agit de fines tranches de bœuf persillé, grillées et cuites dans une marmite à fond plat avec des oignons, des shungiku ou chrysanthèmes comestibles, des champignons shiitake, du tofu et quelques autres ingrédients. Voici une variante que l'on réalise avec du porc mais vous pouvez utiliser la viande de votre préférence ou même du tofu à la place.
Coquille Saint-Jacques Fondue de Poireaux et Mimolette Vieille - La Cuisine des Jours...
Voici une recette qui pour une fois n’est pas de moi mais du Chef Guy Pommelet du restaurant "Le café Terminus". C’est une recette que j’ai glané sur Internet pour les fêtes 2011-2012. Vous trouverez toutes les références en bas de page. Vous aurez ainsi...
Noix de Saint-Jacques sur fondue d’échalotes en amuse-bouche - Les Délices de Mimm
Voici un amuse-bouche simple mais délicieux, peu d’ingrédients, juste de bons produits, que demander de plus ? Simple mais c'est bien...
Verrine de crevettes au citron vert
Il parait que les verrines c'est passé de mode. Mais pourtant moi j'adore ! Quelques petits ingrédients, une jolie disposition, et la plus banale des salade donne une jolie verrine. Et si on utilise les belles verrines de Bodum, c'est la p'tite touche chic qui emballe bien le tout. J'a
FONDUE DE POIREAUX CAROTTES ET POMME DE TERRE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Corinnette Atelier de Corinnette Ma réalisation ressemble plus à une purée, car je n'avais pas mis mes lunettes et j'ai mixé 20 secondes à vitesse 8 au lieu de vitesse 6, mais c'était délicieux quand...
Moelleux à l'orange
J'adore ce gâteau ! Un bon gros gâteau bien moelleux, bien parfumé, imbibé d'un sirop parfumé à l'orange. C'est un classique à la maison, qui est toujours apprécié. Je vous conseille de le faire cuire dans un moule à manqué d
Risotto light aux crevettes, citron et aneth
Que se faire à manger lorsqu'on est seule à la maison ? Rien ! Non ce n'est pas une réponse car les grignotages c'est pas bon pour la ligne ! En farfouillant dans mon congélateur, je tombe sur des p'tites crevettes qui accompagneront à merveille du riz pour faire u
FLAN AUX FANES DE RADIS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Mi-figue, mi-raison Ingrédients : Pour 7 petits moules à muffins 1 botte de radis 2 échalotes 100 g de crème fraîche entière 20 g de fécule de maïs 2 œufs 40 g de parmesan sel, poivre 1 c. à soupe d’huile...
Mini pastillas aux fruits de mer - Valérie Passion Cuisine
Une excellente recette de pastilla aux fruits de mer que j'ai trouvé sur le blog Tasty Gourmand de Ghizlane Khilaji et revisité à ma sauce. J'ai cuisiné des minis pastillas mais vous pouvez en faire une grande en vous aidant d'un moule à manqué. Ingrédients...
Risotto au safran, encornets au chorizo
Je le savais depuis des mois, mais ça n’empêche que cette dernière semaine de mai me contrarie. Mais bon, on peut pas tout avoir dans la vie, des vacances au soleil et un bébé dans moins de 2 mois. Alors cette année, je n'ai pas pris de vacances au mois de mai (dans 3 semaines je serai en vacances p
Terrine de brioche au citron & amandes
Après ma recette salée (terrine saumon & crabe), voici ma recette sucrée pour le concours Tupperware. J'avais envie de pain perdu, sauf que la version à la poêle c'est quand même hyper gras et ça sent le beurre cramé dans la maison après (je ne suis pas une pro du pain perdu !!). Et puis je me suis
Tagliatelles au citron, crevettes bouquet à l'aillet
C'est souvent dans les livres de recettes Italiennes que l'on voit des sauces au citron pour accompagner les pâtes. Je ne m'étais encore jamais lancée, vu que je n'avais jamais goûté, j'avais des doutes injustifiés pourtant. Et dans le HS cuisine actuelle spécial pâtes que j'ai feuilleté en faisant
EXQUIS AUX MURES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Esthétiquement ce gâteau n'est pas très beau mais il porte bien son nom ! Ingrédients : 500 g de mûres 200 g de crème liquide entière 4 oeufs 1 c à c de sucre vanillé maison 100 g de poudre d'amandes 150 g de sucre de canne pour le moule: 15 g de beurre...
Dés de saumon, sauce carotte, orange et gingembre
Après l’entrée noix de St Jacques, voici le plat qui suivait. Je me suis largement inspirée d’un ancien cuisine & vins de France. Niveau présentation j’ai encore du boulot, mais niveau goût c’était très bon. Même mon petit frère difficile à tout mangé …. Ingrédients pour 5 personnes : 700 g de
Fondue de poulet, bouillon parfumé aux agrumes & concours inside
Dans le genre je suis pleine de contradictions, pour un déjeuner en famille j'ai voulu faire moi même une soupe de poisson. Elle était délicieuse, mais comme je n'avais plus le temps de préparer le plat de mon déjeuner, j'ai opté pour un poulet rôti fermier, acheté déjà cuit au marché. Alors qu'une
Crevettes sautées au Ponzu à la plancha
Je vous ai parlé la semaine dernière de ma nouvelle addiction, le Yuzu, cet agrume japonais top tendance. Et bien aujourd'hui, je récidive, mais avec une sauce Ponzu, qui est tout simplement une sauce soja parfumée au yuzu qui est parfaite en marinade. Et comme j'avais envie de crevettes à la planch
Paella maison aux fruits de mer
Dans quelques jours, nous partons en vacances à Barcelone, il me tarde de voir un peu de soleil, de profiter des vacances bien méritées pour tous les 3 et de découvrir cette ville et cette région que nous ne connaissons pas (enfin si je connais moi, j'y avais été quand j'avais 12 ans, juste avant le