Recette - Petits pots de crème façon la laitière - La cuisine de Martine
Il faut me pardonner, encore une nouvelle recette !! Mais j'ai été irrésistiblement attirée par celle-ci, une recette crème caramel ! Très prometteuse d'après son nom !! Et je dois dire que je n'ai pas été déçue! Onctueuse et crémeuse comme les vrais "la laitière" et pourtant si simple à réaliser !
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Crème brûlée de P. Conticini - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 personnes 250 g de lait demi-écrémé 250 g de crème fraîche liquide entière 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œufs 70 g de sucre en poudre Sucre cassonade pour la croûte caramélisée Préparation : Dans une casserole, porter à ébullition...
"Flamby" maison - Les recettes de Zaza .
Envie d'un dessert qui change ? facile et rapide à faire ? alors ce flan au caramel sans oeuf est fait pour vous !!! Pour 4 personnes : 400ml de lait 100ml de crème liquide 3 càs de sucre (ici à la vanille béguin say) graines de vanille ou arôme de vanille...
Crème aux oeufs à la fève tonka - Les petits plats de Béa
S' il y a un moyen de se faire plaisir avec un dessert maison facile et rapide à préparer c'est bien avec ces ?ufs au lait. Cette fois ci j'ai choisi de les parfumer d'une fève tonka qui déverse son délicieux arôme dans ses petits pots qui ne font pas...
CREME AUX WERTHERS COEUR TENDRE AU CARAMEL (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 120 g de caramels 500 g de lait 2 œufs 40 g de fécule de mais 40 g de crème Préparation : mettre les caramels dans le bol puis mixer 5 secondes à vitesse 6 ajouter le lait, les œufs, la fécule de mais puis mixer 6 secondes à vitesse 4 puis...
Petits pots de crème à la vanille de Cyril Lignac - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 5 personnes 60 g de lait entier 3 jaunes d’œufs 55 g de sucre en poudre 270 g de crème fraîche liquide entière 1 gousse de vanille Des vermicelles de sucre colorés Préparation : Préchauffez le four à 150° C (thermostat 5) chaleur ventilée....
Crème vanille facile - Line Lisbonne Et Cie
Pommes caramélisées et crème vanille Pour 6 personnesTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 4 heures au frais Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 75 cl de lait 4 cuillères à soupe de sucre blanc 2 cuillères à café d’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre … Read More
Îles flottantes au four
Îles flottantes au four Il existe plusieurs recettes d'île flottante et plusieurs façon de cuire les blancs d’œufs. En voici une toute simple : vanille caramel, il s'agit néanmoins de la recette du chef Paul Bocuse. Elle se prépare au four dans un moule à charlotte ( mais je l'ai modernisée en utilisant des moules demi-sphères ) au bain-marie avec du caramel liquide et s'accompagne d'une crème anglaise à la vanille ce qui permet d'utiliser les jaunes d’œufs.
Crème angevine et mini choux caramélisés - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Pour la crème : 3 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre 45 g de fécule de maïs (Maizena) 75 cl de lait entier 2 à 3 cuillerées à soupe de Cointreau Pour les choux : 12, 5 cl d’eau (de préférence eau de source) 50 g de...
Crème brûlée à la pistache de Pierre Hermé - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 4 petites crèmes brûlées 220 ml de lait ½ écrémé 220 ml de crème liquide entière 4 jaunes d’œufs 30 g de sucre en poudre 50 g de pâte de pistache (pâte du commerce ou maison) Sucre cassonade pour la caramélisation Quelques pistaches...
CREME AUX CARAMELS DURS ANGLAIS STYLE WERTHERS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 120 g de caramels durs 500 g de lait 2 œufs 40 g de fécule de mais 40 g de crème Préparation : mettre les caramels durs dans le bol puis mixer 5 secondes à vitesse 6 ajouter le lait, les œufs, la fécule de mais puis mixer 6 secondes à vitesse...
Crème au chocolat avec seulement 2 ingrédients - Les recettes de Zaza .
J'adore cette recette que je fais et refais très souvent ... Attention si vous avez l'habitude et préférez le chocolat au lait : vous aurez ni plus ni moins un liquide mais pas une crème ... (j'ai téstée pour vous ! le flop total !!) Pour 5 petits pots...
Crème pâtissière au caramel au beurre salé
Une recette de crème pâtissière qui peut servir dans différentes préparations et desserts fait maison. Bien entendu, rien ne vous empêche de la servir comme dessert à part entière comme ici dans des coupelles individuelles. Dans ce cas, il suffit juste de les accompagner d'un bon biscuit fait maison.
CREME TENDRESSE DE CARAMEL STYLE WERTHERS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de THERMOMIX QUEBEC Ingrédients : 120 g de tendresse de caramel Werthers 500 g de lait 2 œufs 40 g de fécule de mais 40 g de crème Préparation : mettre les caramels dans le bol puis mixer 5 secondes à vitesse...
Bûche caramel à la fleur de sel - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Une recette d’un magazine Hors-série Cuisine Actuelle nov décembre 2015 revue à ma façon. Ingrédients : pour 8 personnes Le bavarois au caramel 3 jaunes d’œufs 25 cl de lait ½ écrémé 12,5 cl de crème fraiche liquide entière 75 g de sucre en poudre + 1...
Mes crèmes au caramel maison - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour J'espère que tout va bien pour vous. Ce matin je vous donne ma recette de mes crèmes au caramel maison que j'ai fait avec la Multidélices de chez Seb. Pour cette recette il vous faut : 60 cl de lait entier 30 grammes de sucre 1 sachet de sucre...
Crème brûlée au chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 3 personnes 35 g de sucre cassonade + 3 cuillerées à café pour la caramélisation 2 jaunes d’œufs 16 cl de lait ½ écrémé 4 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide entière 10 g de cacao non sucré en poudre (Valrhona pour moi) Préparation...
Crème au chocolat au lait et cacahuètes caramélisées - Les Papilles de Karen
Vous allez peut-être être surpris par l’association chocolat/cacahuètes/caramel mais ne vous y méprenez pas, vous l’avez sûrement déjà testée avec les nombreuses barres chocolatées du commerce telles que les snickers ! Et oui, c’est un beau mariage et...
Crèmes caramel au cook-expert
Mon p'tit bonhomme voulait autre chose que des yaourts maison pour les desserts la semaine dernière. En cherchant dans le livre de recette du Cook-Expert, l'idée des crèmes caramel lui a plu. Je l'ai aidé à peser tous les ingrédients et à mettre en route le robot, mais il était super content car c'e
Crèmes brûlées allégées à la vanille
Crèmes brûlées allégées à la vanille Une autre recette de crème brûlée à la vanille mais avec moins de sucre et un mélange de lait et de crème pour l'alléger un peu en ayant un résultat au final tout aussi gourmand que la recette de base. Par contre, si vous souhaitez un résultat plus professionnel n'hésitez pas à brûler la crème au chalumeau (de camping gaz!) directement devant vos invités plutôt qu'au four (ce qui évite de vous isoler dans la cuisine pendant qu'on vous attend!) et en plus c'est bien moins facile à maîtriser au four pour une croûte bien caramélisée à la dernière minute (regardez la différence avec le chalumeau sur la recette ici...).
Gâteau normand aux pommes caramélisées
En fin de semaine dernière j'ai reçu un p'tit colis surprise de la part de Elle & Vire pour me présenter sa nouvelle crème légère, élaborée en Normandie dans la laiterie de Condé sur Vire. C'est une crème légère, mais ce qui me rend vraiment fan c'est qu'elle est sans additifs ni épaississants.