Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
Dessert de confinement pour Pâques.
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Le choix du dessert de cette semaine a été cette fois-ci orienté par ma participation au défi lancé par le site lesdefinautes.
Croustillant chocolat noir Ingrédients : - 185 gramme chocolat noir - 100 gramme crêpes dentelles type Gavottes Préparation.
Bonjour ce matin je vous donne la recette du fameux gâteau au chocolat aux noix Pécan avec bien-sur du bon chocolat noir équitable de chez Alter Eco : http://www.
Coup de coeur pour cette enseigne dédiée exclusivement à la boulangerie et pâtisserie sans gluten et parfois également sans lactose.
Bonjour à tous , à la demande d'une amie je vous écris cette recette .
Première recette de cet artisan chocolatier-pâtissier d'exception aujourd'hui mondialement reconnu grâce à sa collection de pâtisseries chocolatées Haute-Couture et qui fait partie des pionniers de la profession en donnant leurs lettres de noblesses.
Pour les personnes n'aimant pas trop le chocolat noir ou ayant envie de douceur , n'hésitez pas à faire ces petites merveilles !! Pour 5 ramequins 375 gr de crème liquide entière 15 ml de lait entier 80 gr de chocolat noir 45 gr de chocolat pralinoise.
Le chocolat noir est conçu avec du beurre de cacao, de la poudre de cacao et du sucre.
Voici une variante de ma verrine chocolat blanc framboise, plus forte en gout relevée par le chocolat noir.
Crème brûlée menthe-chocolat noir Une crème brûlée qui sort de l'ordinaire et qui surprendra par sa fraîcheur en bouche.
Une petite douceur sans lactose et sans glutten? alors fondez pour ce fondant chocolat noir crème de marron 150 g de chocolat pâtissier sans gluten4 oeufs100 g de sucre de canne roux150 g de crème de marrons100 g de purée d'amande30 g d'arrow-root Faites.
Entremet individuel mousse chocolat noir et insert crème brûlée Hello les gourmandes et les gourmands.
Tout un programme les copains pour ces cupcakes aux saveurs délicates pour un réveillon qui a du goût.
Recette Crème dessert soja et chocolat noir au compact cook proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte 400 à 500 g de pâte feuilletée fraiche, surgelée ou réalisée maison 6 cuillerées à café de pâte de praliné 2 cuillerées à soupe de pépites de chocolat noir La crème d’amande 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre.
Les avis