Trempette conviviale  multi-niveaux

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Des trempettes, des houmos, j'en fais à la tonne. Mais jamais je n'ai pensé à ne pas mélanger les ingrédients et à les laisser tels quels,...

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Houmos à l'avocat

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On passe au robot; des pois chiches (1 boîte ou l'équivalent) un avocat 1-2 gousses d'ail le jus d'un citron  2 cuillèr...

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Houmous maison à l’avocat , et un petit nouveau bienvenu  dans notre jardin

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Bonjour à tous ! Cette recette fait partie des en-cas que je prévois lors de  longs voyages et que je ne suis pas sûre que ma Moitié pourra manger à satiété – exactement ce qui nous est arrivé sur …

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*Sans gluten* *sans lactose* *sans oeufs* Pas vraiment un houmous ... Pas vraiment un guacamole ... Mais un délicieux dip pour y tremper vos chips !!! Super facile à réaliser en plus ! 😉 Les ingrédients : - 200 g de petits pois cuits - un avocat - une...

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Les néo-végés se demandent souvent comment se fabrique le pâté végétal? C'est tout simple: une base (des légumes ou des légumineuses, voire, du tofu), de l'huile, des condiments, des aromates (tel de l'ail), des épices, des herbes, du sel. Un peu de biscotte écrasée ou de pain rassis et de la fécule

Houmous de pois chiche - Balico & co.

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Hoùmos – Le roi des mézés ! Parmi les chouchous des recettes végétaliennes, on retrouve généralement le houmous de pois chiche. Cette célèbre préparation culinaire du proche-orient est aussi bien connue dans la cuisine grecque. Facile à préparer maison et tellement bon, il est surtout excellent pour la santé car il est riche en protéines […]

Houmous de courgettes au Saint Môret - sucreetepices.over-blog.com

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Follow my blog with Bloglovin Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette pour cuisiner les courgettes. Du houmous de courgettes au Saint Môret, à consommer sans modération avec du bon pain (maison pour moi). Il peut également faire une base originale...

Les trois houmous

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Et non, vous ne rêvez pas .... Ce n'est pas un, ce ne sont pas deux mais trois houmous que je vous propose. On connait - et l'on aime - tous le houmous, très certainement libanais. Il s'agit de cette délicieuse purée de pois chiches servie froide et enrichie d'huile d'olive, de citron mais surtout de purée de sésame.Cette purée est indispensable. On la trouve aujourd'hui partout dans les rayons " épicerie du monde ", "kasher" ou encore en magasins bio. Elle porte plusieurs noms en fonction de son origine moyen-orientale ou nord-africaine : tahin, tahini, tahina ou tahiné voire téhin. Cette purée de graines de sésame blanc est absolument indispensable à la réussite du houmous mais aussi à la réussite de mes deux autres houmous. Je vous propose de décliner la recette classique à base de pois chiches et de tenter le houmous de haricots blancs et également d'artichauts.

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Je vous propose des bagels maison, garnis comme des burgers en version chaud/froid. Les pains sont tiédis, les escalopes de dinde panées sont grillées à la dernière minute et pour la partie fraîcheur, les pains sont tartinés d'un houmous à la betterave...

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13ème recette du blog avec de l'avocat et je n'avais jamais publié ma recette de guacamole ... comment est-ce possible ? Voilà qui est chose (enfin) faite car c'est parfait pour un apéritif avec des chips de tortillas maison si possible (chez nous la...

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C'est une recette toute simple mais délicieuse pour autant. Parfaite pour un apéritif dinatoire ou une entrée, elle est assez consensuelle et plait à tout le monde. Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 œufs 1/2 avocat bien mûr 50 g de feta 2 cuillères à...

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Pour les fêtes on sert pas mal d'apéritifs. Et c'est tellement meilleur quand c'est fait maison ! Aujourd'hui je vous propose une recette de mini-quiches à servir tièdes qui ont eu beaucoup de succès chez nous. Ingrédients (pour 22 mini-quiches de 3 cm...

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Devinez ce que j'ai mangé au petit déjeuner ce matin ? Des toasts à l'avocat ! mais non ! tout va bien je n'ai pas perdu l'esprit, je testais simplement l'un des nombreux petits déjeuners proposés par Cléa de "Cléa cuisine", dans son livre "P'tit dèj...

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