Sauce aux asperges
Sauce aux queues d'asperges devrais-je dire! Il s'agit ici d'une opération de récupération... comme je les aime! Le plus souvent, j'...
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Saumon et asperges poêlés sauce grenobloise amélioré - Les plaisirs de la bouche
Recette N° 819 Recette pour 2 personnes : Ingrédients pour les asperges: 1 botte d'asperges vertes 1 grand faitout d'eau bouillante salée Préparation des asperges : Épluchez en fuseau et cuisson à l'anglaise les asperges. Taillez les queues pour calibrer...
Pot au feu de magret de canard sauce aux herbes - Cuisiner à ma façon
Le printemps nous apporte encore quelques journées bien fraîches durant lesquelles nous apprécierons ce pot au feu. Je l'accompagne de légumes nouveaux et d’asperges, notamment d’asperges des bois ( ornithogales ). Ingrédients pour 6 personnes : Pour...
Queue de lotte sauce Andalouse
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Queue de lotte sauce Andalouse au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Queue de lotte sauce Andalouse par Cookeo Mania
ASPERGES EN SAUCE HOLLANDAISE ( thermomix ) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 500 g d'asperges blanches pour la sauce : 4 jaunes d'oeufs 130 g de beurre coupé en morceaux jus d'1/2 citron 1/2 c à c de sel poivre Préparation: éplucher les asperges, les laver et les déposer dans le varoma mettre 500 g d'eau salé dans...
Salade de lotte au curry & accord avec un verre de Privado Torrontès
J'ai acheté chez le poissonnier une queue de lotte, et je ne savais pas trop comment la préparer. Habituellement je l'aime bien dans une sauce au curry, avec du lait de coco, mais là ma balance m'a dit qu'après un week-end en Ardèche, un autre chez nos amis Parisiens, plus un abus de chocolat et un
Pennes au saumon & asperges vertes
Les pâtes, on adore tous les trois à la maison, mais c'est vrai que dernièrement je n'ai pas trop pris le temps de les cuisiner en plats complets, mais plutôt en accompagnement ou à la limite accompagnées de ma recette classique de sauce bolognaise. Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de
QUE FAIRE AVEC DES ASPERGES ! (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
CUISSON DES ASPERGES ASPERGES EN SAUCE HOLLANDAISE BAVAROIS D'ASPERGE AU SAUMON QUICHE CREVETTES ASPERGES EXPRESS TARTE ASPERGE RICOTTA
![Quenelles à la crème d'asperges [thermomix]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-quenelles-a-la-creme-d-asperges-thermomix.jpg)
Quenelles à la crème d'asperges [thermomix]
De temps à autre, vous voyez fleurir sur mon blog une p'tite recette à base de quenelles. C'est pour moi le truc pratique pour improviser rapidement notre dîner, j'achète en épicerie bio les grosses quenelles natures de chez Giraudet ou à Auchan leur version tout aussi bio, et pour sa sauce, c'est s
Duo d'asperges et foie gras
Asperges & foie gras, c'est un beau duo, non ? Comme je suis à fond dans ma cuisine en ce moment, j'ai refait à ma sauce la recette que j'ai appris à réaliser lors d'un cours de cuisine avec Frédéric Coiffé. Sa recette était extra, mais je l'ai simplifiée, car déjà vu la pagaille dans ma cuisine et
Healthy Julia: SALADE VERDURETTE AU QUINOA #VEGAN
Quand les petits légumes du printemps font leur réapparition, on n'a qu'une envie, les cuisiner à toutes les sauces ! On les a tellement at...
SALADE VERDURETTE AU QUINOA
Quand les petits légumes du printemps font leur réapparition, on n'a qu'une envie, les cuisiner à toutes les sauces ! On les a tellement att...
Lotte à la béarnaise
De la queue de lotte et des courgettes fondantes dans une sauce à la béarnaise!
Queue de lotte au safran
Une recette de queue de lotte au safran! Comment cuire la queue de lotte au court bouillon puis dans la sauce au safran.
Healthy Julia: SALADE D'ASPERGES VERTES SAUCE VIERGE #VEGAN
Il y a peu, je faisais remarquer que j'avais du mal à trouver des asperges. Finalement, je suis tombée sur de belles bottes d'asperges vert...
Queues de langoustes grillées
Pour Noël, je n'étais pas dans ma p'tite cuisine. Et pourtant j'avais envie de cuisiner, alors quand il a fallu choisir entre trois options de sauces pour des queues de langoustes, j'ai ouverts le placards à épices et je me suis amusée à préparer une p'
SALADE D'ASPERGES VERTES SAUCE VIERGE
Il y a peu, je faisais remarquer que j'avais du mal à trouver des asperges. Finalement, je suis tombée sur de belles bottes d'asperges verte...
HOUMOUS AUX ASPERGES VERTES
Quand la saison des asperges revient, je ne cesse de vouloir les cuisiner à toutes les sauces pour varier les plaisirs. Il y a quelques jour...
Asperges vertes, St Jacques et Sauce hollandaise
Ca y est, c'est le printemps, c'est la saison des asperges qui revient ! Pour en faire une entrée gourmande, j'ai eu envie d'associer aux asperges quelques belles St Jacques poêlées au beurre (achetées cet hiver et congelées, je vide mon congélateur !) et une sauce hollandaise. Je ne suis vraiment
Pâtes aux asperges & Bresaola
À chaque fois que j'annonce à la maison qu'il y a des pâtes pour le dîner mes deux gourmands sont ravis, que ce soit les gratins de pâtes pour un dîner rapide, ou mes tagliatelles à la sauce Bolognese quand je prends le temps de faire mijoter ma sauce. Aujourd'hui je vous propose une recette encore
Asperges sauce mousseline - sucreetepices.over-blog.com
C'est la saison des asperges. Elle est très courte, alors il faut en profiter. Aujourd'hui je vous propose la recette traditionnelle d'asperges à la sauce mousseline. C'est une mayonnaise dans laquelle on rajoute le blanc d’œuf monté en neige qui lui...