Dans des rotis (mes pains chouchou du moment), scellés une fois garnis avec un mix de farine de pois chiches et d'eau.... la garniture "norm...
Voir la recette sur le site de l'auteurCe texte fut publié en 1779 par l'imprimerie royale. Il fait partie des quelques publications qu'Antoine Parmentier consacra à la pomme de terre. C...
La farine faite maison est plus fraîche et plus riche en nutriments que la farine industrielle. Elle permet également d'éviter la contamination cro...
35 recettes de gratins, des plus classiques aux plus originales Toutes les recettes sont illustrées en vue d'avion.Les parmentiers1 Hachis parment...
Elles se déclinent en versions salées et sucrées, simples ou raffinées, et sont toujours faciles à préparer. Osez ces mariages de saveurs : avec d...
C'est en plein le temps du chou-fleur... alors j'en cuisine pas mal ces temps-ci. La garniture est composée de tout ceci cuit à la poê...
Pour la Battle Food#42 c'est Béatrice du blog Popote et Nature désignée par Emilie du blog Emilie Sweetness qui est aux commandes Béatrice nous a demandé de sublimer la PATATE ! avec un petite contrainte mettre de la couleur dans nos assiettes ! Je vous propose un Hamburger sans pain ! c'est la pomme de terre qui lui a soufflé sa place Et pour avoir de la couleur j'ai réalisé les paillassons avec la pomme de terre vitelotte mais le résultat est mitigé Cette recette est très simple à réaliser mais elle se fait au dernier moment Pour 4 personnes Pour les Paillassons 600 g de pommes de terre vitelotte 2 cs de farine 2 cs de fécule de pomme de terre Huile de tournesol Pour la garniture 4 steaks hachés de 150 g chacun 2 oignons frais Moutarde à l'ancienne 8 tranches de Saint Nectaire 2 tomates vertes 1 tomate rouges quelques tiges de ciboulette Pour les paillassons Épluchez et râpez les pommes de terre à l'aide [...]
Oui; encore des quesadillas! La base de la garniture consiste en lanières de tofu trempées dans la chapelure (chapelure-semoule de maïs-pan...
Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn 1/2 poivrons de chaque couleur, note : 4 1 oignon, note : 5 8...
Un classique vient de naître. Ceci est trop bon... moelleux... goûteux... réconfortant.... On fait cuire au four à 450 pendant 20...
Pour le chili... ça peut être celui-ci ... ou un autre... Pour les quesadillas, garnies du chili en question, il faut a...
Pour préparer la garniture, on passe à la poêle; 1 oignon en fines rondelles quelques champignons en tranches 1 grosse pomme...
Encore un mélange des genres. L'Irlande rencontre le Mexique. Le colcannon se marie aux quesadillas. Why not! Vive la bâtardi...
Pour les falafels de pommes de terre il faut; 6 petites pommes de terre cuites (1 3\4 tasse)... et écrasées avec; 1\2 à 2\3 de...
Voici "l'ossature" de ma salsa, mentionnée hier en garniture des quesadillas , autour de laquelle je brode un peu. oignon (rouge de préfér...
Fort pratiques les trucs dans lesquels on trempe un pain, un légume, un craquelin, ou au contraire qu'on étale sur le dit pain-...
Des amis arrivent et on veux servir des grignotines , vite on prépare des nachos décadents.... Ces nachos , je les tiens d'une copine qui...
Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de luvre de boulanger 1, 5 verre d'eau 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de sel Mélangez la farine, l'huile d'olive, la levure diluée, le sel et...
Le décompte de la rentrée est enclenché. Faut donc multiplier par 1000 les chouettes moments d'été; c'est de la vitamine H (pour Hiver!). Vo...
Les quesadillas reviennent souvent sur ma table. Avec des garnitures différentes. Cette façon de faire revient inlassablement. Pour faire c...
Un sport qui me plaît et que je pratique sur une base hebdomadaire. Mais quand on part en vacances, on passe en mode très extrême. Ça me pl...
Après un petit temps d'absence sur le blog (3 mois quand même !), je reviens avec une petite recette simple, rapide et qui peut s'accom...
En prévision de mon absence au souper, j'avais préparé à l'avance la garniture de paninis pour ma joyeuse bande d'ados. Chose faite; les pa...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g de fromage blanc 10 cl de crème liquide 3 oeufs 40 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 70 g de raisin blanc Séparer les blancs des...
Pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 50g de beurre demi sel 80g de farine T55 50g de Parmesan fraîchement râpé 1 c à c d'un mélange d'épices mexicaines 1 c à s de paprika 1 c à c de sel de céleri Préparation : Laver bien les...
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