À gauche du riz ;-) 4 grosses pommes de terre Yukon Gold coupées en dés 1 oignon émincé 2-3 gousses d'ail émincées 1 piment en ron.
À peine descendue de l'avion, encore secouée par le décalage, pendant que les goûts et parfums des plats indiens dégustés en Angleterre étai.
Tout débute avec un garam masala pour lequel ma puce a elle-même écrabouillé les graines au mortier.
C’est un plat Indien à base de Pommes de terre, de sauce Curry et d’épices indiens.
Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin.
Un truc improvisé avec les moyens du bord qui finalement mérite de faire partie de la pharmacopée des recettes familiales! Alors je tente.
Présent dans la quasi-totalité de restaurants indiens en France, l'aloo gobi* est un curry de pommes de terre ( aloo ) et chou-fleur ( gobi ).
Aloo Kofta est une recette de boules de pommes de terre aux épices et à la coriandre Vegan Vert - Aloo Kofta (Inde)
L’Aloo Palak est une recette indienne à base de pommes de terre (Aloo) et d’épinards (Palak).
Aloo gobi, plat indien, aloo gobi recette tradidionnelle de curry indien de choux fleur et pommes de terre un plat indien végétarien facile .
L'aloo began ou aloo baingan est un plat indien à base aubergines et de pommes de terre.
Wikipédia le dit : L'Aloo gobi (du punjabi), aussi appelé alu gobi, ou aloo gobhi (de l'hindi आलू गोभी) est un plat de curry indien.
En hindi et en marathi , le mot aloo signifie pomme de terre et le mot tikki désigne une petite croquette.
Aloo Paratha , un délicieux pain de la cuisine indienne farci de purée de pomme de terre pour accompagner vos plats - ici la recette.
Kashmiri dum aloo ou curry de pommes de terre lngrédients pour 2 personnes 1 pot de yaourt nature non sucré (sky) des pommes de terre, de préférence des petites (selon les appétits) piment rouge(ka…
Recette indienne Le aloo palak est une recette très parfumée de curry de pommes de terre aux épinards.
Samossa végétariens « Aloo samossa » (pas à pas en photos) Une recette de samossa que l'on peut tout à fait personnaliser en fonction des restes de légumes de son réfrigérateur, il suffit de les couper en petits dés et de les cuire un peu avant.
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