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Burgers de haricots azuki, sauce rose et oignons caramélisés - La fée Stéphanie

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Les haricots azuki ne sont pas très connus en France et en Europe, alors qu’ils sont très utilisés en Asie. Vous en aurez peut-être entendu parlé dans les dessins-animés japonais, car il est au Japon la légumineuse la plus populaire après le soja. Très économiques et plein de propriétés, je vous invite à découvrir cette petite merveille de la nature.  D’une incroyable richesse en fibres et en protéines végétales, ils contiennent peu de graisses, constituant donc un aliment parfait dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou végétalienne. Pour un repas complet et équilibré, il est recommandé d’associer toujours  les légumineuses avec des céréales (l’idéal étant le riz complet) pour bénéficier de tous leurs apports respectifs en protéines et acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses). Propriétés: tout comme les autres sortes de haricots, les haricots azuki sont des légumineuses. Très riches en fibres, ils améliorent le transit et gardent le système digestif actif et sain, aident à éliminer les toxines du corps et contribuent également à la prévention du cancer du colon. Consommés régulièrement, ils aident à tuer les tissus cancéreux, et notamment réduire le risque du cancer du sein chez la femme. Ils sont aussi conseillés dans le traitement […]

Le Fergburger Néo-Zélandais | Je cuisine donc je suis

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Il s'agit d'un burger gastronomique avec double steak haché et double portion d'oeuf. Il est servi avec des frites et garni de betterave, cheddar et autre légumes et sauces.

Recette de la Sauce Cocktail - Nosrecettesfaciles.com

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Crevettes, frites, hamburgers ou crudités à l'apéro. une recette facile et rapide - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - 1 jaune d'oeuf, 25 cl d'huile, 1 càs de moutarde, 1 càs de jus de citron,...

Burger et ses frites - Nath' Chocolat

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Pour 2 burgers - 2 pains à burger - 2 steaks hachés - 2 oignons rouges - 2 tranches de bacon - 2 tranches de tomme de chèvre - 2 feuilles de salade - sauce barbecue ou ketchup - Frites On va commencer par les frites car la cuisson est plus longue. On...

Une sauce parfaite pour les frites et hamburgers au bacon et jalapeño!

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C'est une sauce qui est absolument fabuleuse avec les frites et les hamburgers... Pour vos soupers de boys :)

Hamburger et frite maison  - La cuisine de laeti

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Recette bun's companion et sauce au cornichon que j'ai eu dans ma box de novembre https://www.degustabox.com/fr/

Sauce burger aux câpres vegan - Simplement Frais

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Cette sauce burger aux câpres est une version raffinée et vegan de la sauce Big Mac. Préparer en moins de 5 minutes, elle accompagne à merveille vos burgers ou vos frites.

Burgers mimolette et camembert

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Élancés par notre trouvaille miraculeuse au morbier, nous avons poursuivi nos essais de burgers "fromagus". Cette fois nous avons jeté notre dévolu sur du camembert et de la mimolette.   Le résultat était sympathique malgré 2 problèmes existentiels : cela fait 1 mois que nos frites à l'Actifry sont ratées, et on n'arrive pas à savoir pourquoi. Elles sèchent et boursouflent, pas au point d'être immangeables mais cela ternit la beauté…

Falafels, sauce tahini, selon Ottolenghi

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Falafel,Yotam Ottolenghi,livre Jerusalem,pois chiches,coriandre,persil,cumin,oignon,ail,cardamome,ail,farine,snack,street food,finger food,sandwich,pain pita,végétarien économique,légumineuse,épices,sauce tahini,purée de sésame blanc,sandwich israélien,moyen-orient,tamiya,mezzé,boulettes

Pulled pork (au cookeo)

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Si vous ne connaissez pas le pulled pork (ou porc effiloché), il va falloir remédier à cela très vite! Cette recette d’origine américaine consiste normalement à faire cuire la viande longtemps et à basse température… je dis bien normalement, car moi j’ai utilisé mon cookeo histoire de ne pas y passer des heures! Et franchement nous n’avons pas été déçus, bien au contraire! La viande est savoureuse, confite dans la sauce sucrée-salée qui la parfume délicieusement, et surtout hyper fondante, on l’effiloche sans problème avec la fourchette. Mes enfants en redemandent déjà!On déguste généralement ce pulled pork dans un pain à burger (voir ici ma recette de buns) mais faute de temps, on l’a mangé comme ça, accompagné de frites de patates douces. Un régal! Let’s go en cuisine pour préparer ce pulled pork! Adapté d’une recette de Yumelise.

Sauce barbecue Les délices de l'ogresse  - La cuisine de laeti

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A midi, hamburger frites maison et sauce barbecue Les Délices de l'Ogresse #faitmaison Vous pouvez commander directement sur son site . Excellent produit. Je recommande. https://www.lesdelicesdelogresse.com/

Mes burgers végétariens "Umami"

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J'ai préparé ces burgers avec des champignons Portobello ( voir note). J'aime bien la saveur sucrée des carottes avec ces champignons et le croquant des amandes. J'ai obtenu des burgers d'un peu plus de 100 grammes que j'ai servis avec des concombres émincés et un riz blanc accompagné de sauce soja. J'ai utilisé des produits biologiques.

Sauce barbecue - Une toquée en cuisine

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J'ai trouvé la recette dans un livre de la bibliothèque: "Les petites Toques salées de Gaston Lenôtre" et j'ai tout de suite eu envie de la tester. Elle est vraiment très bonne et se marie très bien avec les frites, les steaks, les hamburgers = D Pour...

Burger surimi /avocat ( fleury michon) - La cuisine de laeti

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Burger avocat et surimi Fleury Michon Influence4you Bun's maison Sauce fromage blanc/ cornichons / sel, poivre Frites Avocat/surimi le moelleux #fleurymichon Salade/ oignons rouges #defisurimi #Influence4You #sponsorisé #burger #surimi #recettefacile...

Escalopes façon cordon bleu à la crème de fourme d'ambert - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Escalopes façon cordon bleu à la crème de fourme d’ambert Escalopes façon cordon bleu à la crème de fourme d’ambert, bonjour ! J’ai eu une petite envie de revisiter les cordons bleus, disons que j’ai eu envie de changer le fromage et de remplacer la vache qui rit par un fromage doux mais avec plus de gout. Alors j’ai fait un petit mélange de fourme d’ambert et de crème fraiche et c’était un vrai régal!!! La fourme d’ambert est un délicieux fromage d’Auvergne, tendre et onctueux (il ressemble au bleu d’apparence, mais il est  beaucoup plus doux). Vous pouvez aussi réaliser une petite sauce fromagère maison pour accompagner ces escalopes façon cordon bleu, à déguster avec des frites au four ou a glisser dans un pain burger pour les plus gourmands ! ingrédients: 2  belles  escalopes de poulet ou de dinde 2 tranches de jambon de dinde fumée (halal) 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 30 gr de fourme d’Ambert sel, poivre pour la panure 1 œuf battu 2càs de farine 2càs de fine chapelure de pain salez et poivrez les escalopes puis déposez sur chacune d’entre elle une tranche de jambon de dinde dans un petit bol, mettez la crème fraiche et la fourme puis passez le bol au micro-onde une vingtaine de secondes jusqu’à ce que le mélange soit fondu puis remuez et nappez-en les escalopes repliez les cordons en deux puis trempez les dans la farine, puis l’œuf ainsi que dans la chapelure faites les cuire dans un mélange de beurre /huile quelques minutes de chaque coté rajoutez suffisamment de matière grasse si besoin durant la cuisson bon appétit !!

Burger au camembert, oignons et lard grillé

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Il y avait longtemps... mais cette fois il est au camembert ! Avec des frites et... une sauce au camembert, la totale ! :-) Pour la ...

Recette de mon cheese burger et ses frites de patates douces - Recettes et Cuisine à la plancha

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Recette N°528 Ingrédients: 1 jaune d'œuf 20 cl d huile d'arachide 1 c à café de moutarde douce 1 c à café de vinaigre blanc 1 c à café rase de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre blanc 1 échalote émincée finement 2 c à soupe de crème fraîche...

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Recette N°529 Pour 4 personnes : 4 pain burger 4 steaks haché 1 gros oignon 1 reblochon de 240 g 8 tranches fines de poitrine 8 galettes de pomme de terre Sauce pomme frite huile pour frire Ingrédients pour les galettes de pomme de terre: 800 g de patate...

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