Des truffes pour grand-frère

Des truffes pour grand-frère

Petite soeur a concocté des truffes santé pour offrir à grand-frère et à son amoureuse. Inlassablement, à chaque année je me fais jouer...

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Truffes au chocolat et aux noisettes, 100% végétales (avec un ingrédient secret) - La fée Stéphanie

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Les fêtes approchent à grand pas, les marchés de Noël ont ouvert leurs portes ces derniers jours et on commence à préparer petits gâteaux et chocolats à offrir ou à mettre sur notre table de fêtes.  C’est maintenant démontré, nous, adeptes de la cuisine végétale, ne mangeons que des graines et de la salade! La recette que je vous propose aujourd’hui a bluffé les plus sceptiques (je n’ai rien dit bien sûr, sinon ce n’était pas drôle), et mes truffes ont mystérieusement disparu en quelques minutes! Personne n’aurait imaginé qu’un avocat se cachait dans le chocolat. Pour tromper ultérieurement mes cobayes, j’ai usé d’un stratagème: des noisettes mixées!  Délicieuses et simples à faire, à tester absolument! Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 3-4 heures au frais Temps de cuisson: quelques minutes (pour faire fondre le chocolat) Ingrédients pour 21 truffes: 100 gr de chocolat noir 80 gr d’avocat bien mûr 70 gr de sucre glace 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 50 gr de noisettes  Pour enrober les truffes: cacao amer en poudre sucre en poudre poudre de noix de coco etc (pistaches hachées, paillettes de chocolat) Préparation: 1. Faire fondre le chocolat dans une petite casserole avec l’huile. […]

16 décembre: mes truffes au chocolat et à la fève tonka - Quand Julie Patisse

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Des fêtes de fin d’année sans truffes ce ne sont pas vraiment des fêtes de fin d’année… J’ai toujours voulu en réaliser moi-même sans jamais le faire et cette année je me suis dit “allez hop je me lance”. En plus, quand Julie de « Faites un carton » m’a proposé ses superbes boîtes pour aller avec, je ne pouvais pas dire non. Je vous ai déjà parlé de « Faites un carton » par ici. Julie réalise des kits de décoration pour les fêtes. C’est toujours joli, personnalisé et l’envoi est super rapide. Avec mes petites boîtes, j’ai reçu des cartes de voeux, des étiquettes, du ruban, des petits flocons pour la déco et des emportes pièces de Noël juste trooop chou. Julie si tu passes par là, merci beaucoup !!  Je vous conseille vraiment de faire appel à elle pour vos anniversaires, baptêmes, soirées, fêtes de fin d’année… Ingrédients (pour environ 25 truffes):  250g de chocolat noir à 70%  100g de crème fraîche à 30% de MG  20g de beurre  du cacao non sucré (type VanHouten)  une fève tonka de chez Un arôme 2 chefs Faites tout d’abord fondre votre chocolat au bain marie en le remuant à l’aide d’une maryse. Pendant …

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Comme une envie de chocolat .. Mais aussi d'oranges .. Alors hop un cake !! Autant vous dire de suite qu'il est super méga bon ..  ...

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J'aime pas le sucré. Je ne mange aucun dessert même si j'en fais pas mal. C'est surtout pour les amis... la visite... les enfants... Mais ...

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Voici le deuxième variétés de Truffes de  cette année, celles-ci sont croustillantes à souhait ....     Cette année j'ai...

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3 œufs 100g de sucre 100g chocolat noir 50 g de beurre 50 g de farine 10 spéculos, morceaux de chocolat, truffes etc.… (ici spéculos) Glaçage : 150g de sucre glace 2 ou 3 càs d’eau colorant alimentaire Chauffer le four à 200°. Faire fondre le chocolat...

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