Craquelin au caramel et aux amandes

Craquelin au caramel et aux amandes
Aérien et glacé, ce dessert se mange presque sans fin.

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Craquelin, la brioche au sucre 3ème version!

Craquelin, la brioche au sucre 3ème version!

Et oui c’est la 3ème recette de craquelin que je teste et une fois de plus c’est une réussite! Comme bien souvent dans les spécialités régionales (je vous rappelle que c’est une brioche belge), chacun possède sa propre recette.

Choux craquelin sarrasin ganache montée et caramel beurre salé

Choux craquelin sarrasin ganache montée et caramel beurre salé

Des petits choux pour le dessert ? Découvrez ma recette made in Bretagne !

CHOUX CRAQUELIN COLORE A LA CREME PATISSIERE (VANILLE, PATE A PISTACHE MAISON, CARAMEL AU BEURRE SALE A LA FLEUR DE SEL)

CHOUX CRAQUELIN COLORE A LA CREME PATISSIERE (VANILLE, PATE A PISTACHE MAISON, CARAMEL AU BEURRE SALE A LA FLEUR DE SEL)

Pour la pâte à choux (pour environ 40 choux) : - 12,5 cl d’eau - 12,5 cl de lait entier - une cuillère à café de sucre en.

DIFFERENTES SORTES D'ECLAIRS (VANILLE/CHOCOLAT AU LAIT PRALINE/CARAMEL BEURRE SALE) AVEC CRAQUELIN OU FONDANT

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Pour la pâte à choux (pour environ 20 éclairs) : - 12,5 cl d’eau - 12,5 cl de lait - une cuillère à café de sucre en poudre .

Craquelin, ou brioche au sucre

Craquelin, ou brioche au sucre

C’est la deuxième recette de cette délicieuse brioche belge que je teste et c’est toujours le même délice! Imaginez-vous une brioche à la mie toute moelleuse, parsemée ci et là de sucre perlé fondu par la cuisson… miam!  La première recette que j’avais.

Choux craquelin

Choux craquelin

Choux craquelin, ajoutez un craquelin sur vos choux pour qu’ils soient bien droits et sablés.

Craquelin pour choux ou éclairs

Craquelin pour choux ou éclairs

Craquelin Ingrédients pour le craquelin (vous pouvez le réaliser la veille ou plusieurs jours à l’avance, le craquelin se garde très bien au réfrigérateur dans une boîte hermétique) 40 g de beurre …

Craquelin

Craquelin

    Quand j’ai fait cette recette, je ne savais pas que c’était une spécialité belge mais j’ai découvert une brioche vraiment délicieuse, dont la mie est parsemée de perles de sucres fondantes.

Choux craquelin aux fraises

Choux craquelin aux fraises

Après avoir réalisé des choux craquelin , il m'est resté un soupçon de pâte à choux et de craquelin .

Craquelin au chicharron avec thermomix - recette thermomix.

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Craquelin au chicharron avec thermomix Un délicieux biscuit sec avec du Pignon de pin pour votre goûter Voila la recette pour faire ce craquelin thermomix.

Craquelin

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Invitée ce week end, j'ai proposé à ma mère de faire des choux.

Brioche tressée feuilletée craquelin

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Brioche tressée feuilletée craquelin, recette brioche feuilletée boulangerie au sucre appelé aussi brioche craquelin

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos)

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Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron.

Gougères au comté et leur craquelin au parmesan

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Quand les choux au craquelin s'invitent à l'apéro avec cette version au parmesan! Le craquelin de cette version salée apporte un léger croquant, moins prononcé qu'avec la version sucrée et il permet de corriger les imperfections de vos choux, parfait!.

Le craquelin traditionnel (brioche belge au sucre)

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Voici une recette typiquement belge le craquelin : une brioche bien moelleuse au sucre perlé pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Choux craquelin et ganache chocolat praliné

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Recette de choux avec craquelin garnis de ganache montée au chocolat praliné

Choux craquelin

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Je voulais tester le "craquelin" depuis un moment.

Choux craquelin vanille tonka

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Recette de choux craquelin

Choux craquelin au crémeux basilic et tartare de fraises

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Aujourd'hui, c'est mon anniversaire! Pour l'occasion, je décide de réaliser des choux craquelin.

Recette - Chou craquelin vanillé

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J’avais déjà tenté par le passé d’essayer de faire des choux, mais le résultat n’étant pas à la hauteur de mes espérances, j’avais laissé tomber….

Craquelin aux cèpes pour choux salés

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On connait presque tous le craquelin pour les choux sucrés qui permet d'apporter une petite saveur complémentaire et du croustillants aux.

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