Craquelin
216 recettes
Choux craquelin sarrasin ganache montée et caramel beurre salé
Des petits choux pour le dessert ? Découvrez ma recette made in Bretagne !
Choux façon Tarte au Citron Meringuée
Petits choux « craquelin » garnis d’un curd au citron et surmontés d’une meringue italienne.
Saint honoré craquelin aux fraises 🍓
16 mai la fête du saint honoré, le saint patron des boulangers 🌾 Recette : 1) préparez la base feuilletée, un cercle de 20 cm ( voir la recette sur le blog de la pâte feuilletée) 2) préparez une pâte à choux ( voir la recette du paris brest) 3) sur le...
CHOUX CRAQUELIN DE MICHALAK À LA VANILLE ET À LA MYRTILLE
Lll➤ Ce soir je vais vous parler d’une recette et pas n’importe laquelle car il s’agit de la recette de choux craquelin de Michalak qu’il nous dévoile dans un
Religieuses à la banane
Article 6 du Code de la Gourmandise : « Celui qui ne mettra pas de craquelin sur ses choux sera seul responsable des dommages causés à ces derniers ». Le craquelin… quelle jolie révolution cu…
Choux craquelin ,chantilly/Fraises
Craquelin : 50gr de farine, 50gr de beurre, 50gr de cassonnade Mélangez le beurre ramolli avec la cassonnade, puis ajoutez la farine. Lorsque la pâte est homogène, étalez-la finement au rouleau, sur 2 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé....
Craquelin (brioche au sucre) au Thermomix - Plat et Recette
Craquelin (brioche au sucre) au Thermomix, recette d'une bonne brioche moelleuse et fondante avec des grains de sucre croquants, facile à faire au thermomix
Paris Brest revisité Choux Craquelin
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas ... mais pas que ! Venez, entrez... c'est ici ! ENJOY LES GOURMANDS
Recettes Pâtes à choux - Pause Pâtisserie
Recettes Pâtes à choux Les éclairs à la vanille Pâte à choux et d’un crémeux ultra vanillé ! Les éclairs sont ensuite glacés avec un fondant vanille […] Voir la recette Le choux pistache Ce choux, 100% à la pistache se compose d’un chou, d’un craquelin avec éclats de pistache, d’un […] Voir la recette … Recettes Pâtes à choux Lire la suite »
Tartinade aux graines de tournesol et cajou
Cette tartinade aux graines de tournesol et cajou est pleine de saveurs, nutritive et facile à réaliser. Elle est parfaite pour tartiner les pains ou tremper les craquelins et les légumes.
Craquelin au caramel et aux amandes - Kiss My Chef
Aérien et glacé, ce dessert se mange presque sans fin. Succombez à la recette de craquelin au caramel du chef Simon Horwitz.
Le choux pistache
Ce choux, 100% à la pistache se compose d’un chou, d’un craquelin avec éclats de pistache, d’un crémeux et d’un confit praliné pistache ainsi qu’une ganache montée à la pistache.
Choux façon crème brûlée - Infini Pâtisserie
Crème pâtissière, la recette se trouve ICI Craquelin sucré : 20g de beurre mou 20g de sucre 25g de farine Mélangez tous les ingrédients ensemble en sablant. Étalez entre 2 feuilles de papier cuisson et placez au congélateur 30min. Détaillez des cercles...
Choux Craquelins Allégés (qui réussissent à tous les coups !)
Les choux, c'est LA peur de tous les pâtissiers Pourtant, ce n'est pas ce qu'il y a de plus compliqué. En vérité, tous viens de la cuisson. Qu'ils soient fourrés à la crème pâtissière, diplomate ou encore glacés, il est impossible de se passer de beurre (ou margarine) pour cette recette... Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps ! Petite astuce : pour alléger ces profiteroles, je n'ajoutez pas de sucre dans la pâte à choux et je réalise ma crème pâtissière maison sans beurre
Craquelin comtois - MIECHAMBO CUISINE
Pour participer au défi du mois "Nos Régions ont du Goût" de ma copinaute Marie - L'Alchimie des Mets - j'ai fait quelques recherches sur le...
Choux citrouille chocolat passion 🎃
Il n'y a pas d'halloween sans citrouille. C'est pourquoi mes petits choux ont mis leur plus beau costume : craquelin orangé, ganache montée chocolat au lait passion, et pour finir, un pédoncule en pâte d'amande. Si vous aussi vous salivez, cliquez vite sur le lien.
Brioche Craquelin - Hum, ça sent bon ...
On adore manger de la brioche , il y a tant de recettes qu'à chaque fois j'en découvre une nouvelle. C'est Patchouka qui m'a recommandé cette brioche , une brioche avec des grains de sucre et des pépites de chocolat , c'est gourmand !!! Pour deux belles...
Assiette gourmande
Assortiment de petits desserts... - Choux craquelin à la crème dde caramel au beurre salé - Tarte au citron revisitée - Risotto aux fraises de pays - Glace aux clous de girofle. Réalisé par ma classe de TBACR2 2014