Craquelin

Craquelin

216 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Craquelin"


Choux craquelin sarrasin ganache montée et caramel beurre salé

Choux craquelin sarrasin ganache montée et caramel beurre salé

Des petits choux pour le dessert ? Découvrez ma recette made in Bretagne !

Choux façon Tarte au Citron Meringuée

Choux façon Tarte au Citron Meringuée

Petits choux « craquelin » garnis d’un curd au citron et surmontés d’une meringue italienne.

Éclairs gourmands aux fraises

Éclairs gourmands aux fraises

Éclairs craquelin aux fraises, confit de fraises

Saint honoré craquelin aux fraises 🍓

Saint honoré craquelin aux fraises 🍓

16 mai la fête du saint honoré, le saint patron des boulangers 🌾 Recette : 1) préparez la base feuilletée, un cercle de 20 cm ( voir la recette sur le blog de la pâte feuilletée) 2) préparez une pâte à choux ( voir la recette du paris brest) 3) sur le...

CHOUX CRAQUELIN DE MICHALAK À LA VANILLE ET À LA MYRTILLE

CHOUX CRAQUELIN DE MICHALAK À LA VANILLE ET À LA MYRTILLE

Lll➤ Ce soir je vais vous parler d’une recette et pas n’importe laquelle car il s’agit de la recette de choux craquelin de Michalak qu’il nous dévoile dans un

Religieuses à la banane

Religieuses à la banane

Article 6 du Code de la Gourmandise : « Celui qui ne mettra pas de craquelin sur ses choux sera seul responsable des dommages causés à ces derniers ». Le craquelin… quelle jolie révolution cu…

Choux craquelin ,chantilly/Fraises

Choux craquelin ,chantilly/Fraises

Craquelin : 50gr de farine, 50gr de beurre, 50gr de cassonnade Mélangez le beurre ramolli avec la cassonnade, puis ajoutez la farine. Lorsque la pâte est homogène, étalez-la finement au rouleau, sur 2 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé....

Craquelin (brioche au sucre) au Thermomix - Plat et Recette

Craquelin (brioche au sucre) au Thermomix - Plat et Recette

Craquelin (brioche au sucre) au Thermomix, recette d'une bonne brioche moelleuse et fondante avec des grains de sucre croquants, facile à faire au thermomix

Paris Brest revisité Choux Craquelin

Paris Brest revisité Choux Craquelin

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas ... mais pas que ! Venez, entrez... c'est ici ! ENJOY LES GOURMANDS

Recettes Pâtes à choux - Pause Pâtisserie

Recettes Pâtes à choux - Pause Pâtisserie

Recettes Pâtes à choux Les éclairs à la vanille Pâte à choux et d’un crémeux ultra vanillé ! Les éclairs sont ensuite glacés avec un fondant vanille […] Voir la recette Le choux pistache Ce choux, 100% à la pistache se compose d’un chou, d’un craquelin avec éclats de pistache, d’un […] Voir la recette … Recettes Pâtes à choux Lire la suite »

Tartinade aux graines de tournesol et cajou

Tartinade aux graines de tournesol et cajou

Cette tartinade aux graines de tournesol et cajou est pleine de saveurs, nutritive et facile à réaliser. Elle est parfaite pour tartiner les pains ou tremper les craquelins et les légumes.

Craquelin au caramel et aux amandes - Kiss My Chef

Craquelin au caramel et aux amandes - Kiss My Chef

Aérien et glacé, ce dessert se mange presque sans fin. Succombez à la recette de craquelin au caramel du chef Simon Horwitz.

Le choux pistache

Le choux pistache

Ce choux, 100% à la pistache se compose d’un chou, d’un craquelin avec éclats de pistache, d’un crémeux et d’un confit praliné pistache ainsi qu’une ganache montée à la pistache.

Choux façon crème brûlée  - Infini Pâtisserie

Choux façon crème brûlée - Infini Pâtisserie

Crème pâtissière, la recette se trouve ICI Craquelin sucré : 20g de beurre mou 20g de sucre 25g de farine Mélangez tous les ingrédients ensemble en sablant. Étalez entre 2 feuilles de papier cuisson et placez au congélateur 30min. Détaillez des cercles...

Choux Craquelins Allégés (qui réussissent à tous les coups !)

Choux Craquelins Allégés (qui réussissent à tous les coups !)

Les choux, c'est LA peur de tous les pâtissiers Pourtant, ce n'est pas ce qu'il y a de plus compliqué. En vérité, tous viens de la cuisson. Qu'ils soient fourrés à la crème pâtissière, diplomate ou encore glacés, il est impossible de se passer de beurre (ou margarine) pour cette recette... Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps ! Petite astuce : pour alléger ces profiteroles, je n'ajoutez pas de sucre dans la pâte à choux et je réalise ma crème pâtissière maison sans beurre

Craquelin comtois - MIECHAMBO CUISINE

Craquelin comtois - MIECHAMBO CUISINE

Tags: Crackers

Pour participer au défi du mois "Nos Régions ont du Goût" de ma copinaute Marie - L'Alchimie des Mets - j'ai fait quelques recherches sur le...

Choux citrouille chocolat passion 🎃

Choux citrouille chocolat passion 🎃

Il n'y a pas d'halloween sans citrouille. C'est pourquoi mes petits choux ont mis leur plus beau costume : craquelin orangé, ganache montée chocolat au lait passion, et pour finir, un pédoncule en pâte d'amande. Si vous aussi vous salivez, cliquez vite sur le lien.

Brioche Craquelin -            Hum, ça sent bon ...

Brioche Craquelin - Hum, ça sent bon ...

On adore manger de la brioche , il y a tant de recettes qu'à chaque fois j'en découvre une nouvelle. C'est Patchouka qui m'a recommandé cette brioche , une brioche avec des grains de sucre et des pépites de chocolat , c'est gourmand !!! Pour deux belles...

Assiette gourmande

Assiette gourmande

Assortiment de petits desserts... - Choux craquelin à la crème dde caramel au beurre salé - Tarte au citron revisitée - Risotto aux fraises de pays - Glace aux clous de girofle. Réalisé par ma classe de TBACR2 2014

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