

Les adeptes de la boulange connaissent déjà Eric Kayser (qui donne son nom au levain), notamment à travers ses livres mais je vous invite à vous rendre sur le site de la Maison Kayser, où vous en apprendrez plus.

Pain cocotte au levain mi complet au thermomix avec mélange de farine blanche et intégrale un pain au levain à cuire dans une cocotte pour un gain de temps optimum

Mon nouveau livre "Levain, mon beau levain" à paraître dans toutes les librairies le 23 février ! Le levain n'aura plus de secret pour vous !

Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.

Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.

Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.

Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.

Avec peu de choses et en 4 à 5 jours, apprenez à faire un levain liquide de seigle qui vous permettra de varier vos pains

Votre levain à faire naitre et à faire grandir pour vos paind et brioches au thermomix

Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.

Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.

Liquide (100%) ou Dur (50%) ? Le match complet.

Depuis que j'ai donné à Patchouka un peu de mon ptit levain, elle n'arrête plus de faire des pains au levain ! Elle a publié un pain que je ne connaissais pas : l e pain portugais ! Pourquoi ce nom ??? je ne sais pas, en tout cas il contient des flocons.

Ce n’est pas la recette qui devait être publiée aujourd’hui, mais vous avez été tellement nombreux à me la demander sur Instagram que je ne pouvais pas vous faire attendre plus longtemps.

Comme je vous l’ai dit dans mon précédent article sur le levain ( ici ), j’ai fait plusieurs pains avec plus ou moins de bonheur.

Un pain cocotte fait maison au levain naturel, riche en saveur, trés nutritif,et a une texture agréable.
Une autre recette de pain cocotte au levain fait maison ici dans une version très savoureuse à base de farine de blé de kamut (khorasan) que l'on trou
Une autre recette de pain cocotte au levain sans pétrissage ici dans une version aux graines de pavot.
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