Cette recette de crème de mandarine ou mandarine curd est une base à vos desserts pour une variante de la tarte au citron par exemple.
Le gâteau à la mandarine est un dessert d'automne qui peut renforcer les défenses immunitaires.
Ce gâteau mousse est festif, un vrai plaisir en bouche ! La mousse à la mandarine est bien crémeuse, légèrement relevée d’une touche épicée et convient parfaitement à l’acidulé des canneberges, mia…
J'ai découvert à l'occasion de la réalisation du Jeu des saveurs que l'on pouvait faire une crème pâtissière en remplaçant le lait par un jus ou un coulis de fruits.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Poires caramélisées, brownie choco-pistache, mousse à la mandarine ou comme sublimer un simple brownie.
C'est la pâte de cette tarte qui est parfumée au thé à la bergamote et au zeste de mandarine.
Ingrédients : pour 10 à 12 personnes Les biscuits roulés (recette du livre « Desserts en dessins » Hélène Vincent déc.
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