C'est un plat raffiné et chic à servir pour célébrer une occasion ou pour un repas dominical ou pour ces repas de fêtes de fin d'année.
Quand j'étais petite, souvent le dimanche midi, nous avions un rôti de boeuf.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 à 9 Minutes Marinade 30 Minutes ► 4 tournedos de bœuf de 175 g ► le jus et le zeste d'1 citron ► 1 cuil.
Médaillon de bœuf en croûte de poivre et thym Mes photos ne sont franchement pas terribles, mais c'est un peu compliqué lorsqu'on les prend le soir avec une lumière artificielle.
Le Steak au Poivre (tournedos), incontournable, et livré avec les secrets pour le réussir
Une vieille recette que Papoune réalise depuis très longtemps et qu'il fait de tête car nous n'avons plus le magazine ou figurait cette.
C’est une tradition, tous les ans, Isigny Sainte-Mère nous régale avec des recettes créées pour l’occasion, concoctées avec la délicieuse Crème Isigny Sainte-Mère !
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de boeuf 4 tranches de bacon 3 c.
Je me rend compte que je publie très rarement des recettes de viande, celle-ci est très simple et c'est un pur régal pour les amateurs ! Le citron vert trouve vraiment sa place et c'est surprenant j'ai accompagné ce plat d'un grand cru de Bordeaux.
TOURNEDOS SAUCE AU CIDRE Ingrédients: 2 tournedos de boeuf 250 g de champignons frais 1 cuillère à soupe de farine 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1/2 cube de bouillon de boeuf 15 cl de cidre brut 15 cl d'eau sel, poivre Pelez.
Ingrédients: 4 Tournedos de dinde 100 Gr de parmesan râpé 250 Gr de crème fraîche liquide épaisseSel, poivre, sauge Préparation: Dans une poêle beurrer faire cuire les tournedos de chaque cotés.
À notre avis, c'est une recette assez facile à faire avec comme base la sauce tournedos de bœuf c'est à dire la sauce béarnaise recette originale s'il en est.
Aujourd'hui, nous vous proposons de déguster un délicieux tournedos à la sauce xérès, un véritable régal.
TOURNEDOS ROSSINI Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos 4 médaillons de foie gras de 5 à 8 mm d'épaisseur 30 cl de fond de veau un petit verre de porto rouge 4 tranches de pain de mie 30 g de beurre pour la cuisson des tournedos Préparer simultanément.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos (Filet de bœuf) 200 g de foie de canard cru 20 cl de madère 15 cl de fond de veau 1 échalote Huile d’olive, sel, poivre Des échalotes, éplucher et cis.
Une petite recette sans prétention, sans chichi, prête en 10 minutes.
Un plat très simple réalisé ce midi! C'était très bon, la sauce a même été appréciée des enfants qui l'ont saucé avec leurs frites! Pour 4 personnes: 4 tournedos 3 grosses échalotes 121 cube de bouillon de poule 12,5 cl de vin rouge 30 cl d'eau bouillante.
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