Macaron café et praliné
Les fameux macarons, je me suis inspiré pour la mousse au pralin d'une version du maître en la matière monsieur Pierre Hermé.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey
La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Entremets Vanille Praliné d'après Christophe Adam : croustillant praliné, dacquoise noisette, crème de praliné noisette, praliné noisette, ganache montée vanille
Premier dessert réalisé depuis le début du confinement.
Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille
S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).
Bûche ELEGANTE d'après Philippe Bertrand pour Cacao Barry : pâte sablée cacao, croustillant praliné noisette, biscuit café, crémeux Zéphyr café, mousse chocolat lait Alunga, glaçage Alunga café
Entrée en scène avec élégance pour le réveillon de Noël.
Macaron café et praliné
Les fameux macarons, je me suis inspiré pour la mousse au pralin d'une version du maître en la matière monsieur Pierre Hermé.
L'ancêtre du macaron - le macaron de Nancy
L’ancêtre du macaron - le macaron de Nancy Recette tirée du livre de Caroline Bodin « Mes macarons sont bon ! » Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : pour 50 macarons environ 150 g de poudre d’amandes 300 g de sucre en poudre 4.
Macaron crème brûlée : le macaron anti-gaspi !
Salut les gens ! Comment ça va bien ?! Je ne sais pas si c’est le fait d’être passer, il a quelques temps, chez mon pâtissier préféré , mais j’avais une envie grandissante de maca…
Bavarois au citron, nougatine,macaron praliné
Se compose donc d'un bavarois citron avec un cœur de coulis gélifié à la framboise, d'une sauce tiède au chocolat au lait d'un macaron praliné et café et d’une nougatine qui apporte du croquant.
Macaron Praliné Cacahuète et Confit de Framboise {1er prix au Concours Amateur Var 2018}
Bonjour! Voici la petite recette du macaron que j’ai présenté lors de l’édition 2017-2018 du concours international amateur de macarons, à la sélection du Var chez Denis Matyasy et qui …
Recette de macaron au café
En ce moment je pâtisse peu chez moi comme je suis en stage dans une pâtisserie mais aujourd’hui je viens partager ma recette de macaron.
Maxi macaron ganache praliné/kinder
Recette pour 8 à 10 personnes : 1) préparez la pâte à macaron (vous en aurez assez pour faire aussi des mini macarons ) mixez 200g de sucre glace + 200g d'amandes en poudre, puis passer au tamis/ réservez/ mettre 50ml d'eau + 200g de sucre semoule dans.
Macaron au praliné
Pour le réveillon de Noël cette année, j’ai abandonné la traditionnelle bûche au profit d’un dessert à l’assiette aux saveurs gourmandes et fruitées.
Macaron Chocolat Praliné
Désolé pour la qualité de la photo mais j'ai fait un zoom d'une autre photo Des macarons encore et encore ! Et ils.
Macaron Chocolat Praliné
J'avais envie de Nutella sauf que j'en avais pas, en fait j'en achète rarement.
Macaron au Café
Bonjour!! Nouveau test macaron!! Avec les températures qui chutent, l’envie de gourmandises réconfortantes se fait pressante.
Macaron géant au café
J'ai voulue tester mon nouveau robot envoyé par mon nouveau Partenaire CookinoX , au départ j'était partie pour faire un gâteau tout simple pour ce 1er test et je me suis ravisée et j'ai donc fait ce macaron à partager au parfum préféré de mon Souriceau.
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