Aujourd'hui je partage la recette d'une petite tarte que je fais depuis de nombreuses années Dans la pâtisserie salée et sucrée on utilise beaucoup d’œufs alors là j'ai choisi une version de la pâte brisée sans œuf ! elle a un bon goût de pâte brisée.
La pâte brisée salée est pour moi la pâte la plus simple à préparer.
Par définition, la pâte brisée que j’utilise pour la plupart de mes tartes salées est une pâte qui casse un peu sous la dent lorsqu’elle est cuite, d’où son nom.
La Pâte à foncer est différente de la pâte sucrée, et est utile pour des desserts à la composition humide, et à des tartes épaisses
Poiur une tarte entre 28 et 32 cm environ - 250 g de farine T45- 125 g de beurre - 25 g de sucre - 1 jaune d'oeuf (facultatif)-.
Alors que tous mes livres de cuisine étaient sortis (fondant au chocolat) je suis retombé sur la recette de la pâte minute, du livre ".
Pâte brisée à la cannelle en vidéo Une recette de pâte brisée hyper facile à faire et originale.
Pâte brisée à la cannelle Une recette de pâte brisée hyper facile à faire et originale.
Pâte brisée : Recette de pâte à tarte brisée, en sucrée ou salée, la pâte la plus facile et rapide à préparer !
Pâte brisée végétarienne Une recette facile de pâte brisée végétarienne pour ceux qui veulent faire leur propre pâte en étant sûr des ingrédients qu'il y a dedans.
Pâte brisée avec œuf Une recette classique de pâte brisée mais cette fois-ci avec un œufs et des proportions différentes de farine et de beurre pour une pâte un peu plus moelleuse et épaisse à la cuisson.
Aujourd'hui je vous propose une recette de pâte brisée pour vos tartes salées ou sucrées.
Me voici lancée dans la préparation de cette délicieuse Pâte brisée à la farine de châtaigne.
Pâte brisée par méthode de sablage Hello les gourmandes et les gourmands, aujourd’hui je vous propose une recette de pâte brisée, méthode par sablage.
J’ai publié sur Pinterest il y a quelques jours la photo d’une tarte à la confiture, une “crostata”.
Pour changer un peu de ma recette de pâte brisée habituelle (que vous trouverez ici), je vous propose cette recette de pâte brisée aux tomates séchées
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