Le Maroilles ou marolles, est une appellation d’origine désignant un fromage dont la production et la transformation s’effectuent dans la Thiérache ( départements du Nord et de l’Aisne ).
Spécialité du Nord de la France, la goyère est une tarte au maroilles sur fond de pâte levée.
Le 3ème dimanche du mois de juin, à Maroilles c'est la brocante.
Cette recette de poulet au maroilles à la bière est un idée originale et très gourmande pour cuisiner le poulet autrement qu'à la poêle.
En voyant cette tarte soufflée au maroilles chez ma copinaute Joelle, je savais que je la testerai très vite.
Après le succès de ma tarte soufflée au maroilles, j’avais très envie de renouveler l’expérience mais faute de temps je me suis rabattue sur ces petites cocottes gourmandes.
Accompagnez vos viandes de cette recette rapide et savoureuse dans laquelle courgettes et carottes se mêlent au fromage - Gigi Cuisine Gourmande - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - Pour 4 personnes - 2 courgettes, 2 pommes de terre, 2 carottes,.
Recette Nids de courgettes au Maroilles proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Recette Nids de courgettes à la crème de Maroilles® proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
La tarte au maroilles du Nord au thermomix.
Je ne pouvais pas laisser passer cette fin de semaine, sans vous offrir une nouvelle recette.
Voici un gratin que je vous recommande avec un bon légume de saison : la courgette.
Pour avoir déjà testé un rôti de porc au maroilles, je savais que l’association de ces deux-là était divine.
Lors d’un petit séjour dans le Nord, berceau du maroilles et de mes racines, j’ai dégusté une pizza au maroilles.
J’avais envie d’une sauce crémeuse pour accompagner mon rôti de porc, et c’est en voyant le maroilles dans le frigo que j’ai eu envie de les associer.
La tarte au maroilles, ou flamiche au maroilles, est une spécialité culinaire de la Thiérache et de l’Avesnois.
En voyant ces croustillants de boeuf épicés chez ma copinaute Joëlle du joli blog « Nuage de lait« , j’ai tout de suite su que j’allais les tester.
Nous sommes en pleine saison de la courgette c'est donc le moment d'en profiter.
Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 2 belles courgettes 4 œufs 8 tranches de buche de chèvre 1 petit bouquet de persil huile d’olive sel, poivre Préchauffer le four à 180° en chaleur
Une petite recette aussi vite préparée que dévorée.
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