Je suis décidément très orientée cuisine régionale en ce moment! Après les mannele alsaciens, je me lance dans la préparation de cougnous (ou coquilles de Noël, couques…), des brioches typiques du nord de la France et de la Belgique.
C'est maintenant où jamais qu'il convient de réaliser des recettes évoquant les sapins de Noël.
Pendant cette période de l’Avent, il est coutume en Alsace de préparer des petits biscuits à partager avec la famille et les amis.
Oui vous allez me dire que le temps des truffes est déjà passé, mais tant pis! Je ne voulais pas attendre les prochaines fêtes avant de vous donner les recettes que j’ai réalisées pour Noël.
Une brioche salée moelleuse et gourmande en forme de sapin pour l'apéritif de Noël à partager ! A garnir selon les envies
Cette Année pour Noël je fais fort :: Les petits biscuits ICI , là le Stollen et d'autres à venir !! Je teste tous ça avant.
Non, non, je ne suis pas productrice de saint-marcellin!!! (cf cette recette!).
Et hop, une nouvelle recette de bûche! Je rattrape toutes ces années de blog sans une seule recette! Cette fois, j’ai opté pour une saveur que j’affectionne tout particulièrement, à savoir le tiramisu.
Encore une entrée, pour les fêtes de Noël qui approchent.
Recette facile de petits biscuits, à mettre sous le sapin, pour l'arrivée du père Noël.
Pour 4/6 personnes : 2 grosses courgettes 4 tranches de jambon blanc 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 60 g de gruyère râpé (ou crottin de chèvre ou parmesan) 1 cuillère à soupe
Pour une quinzaine de muffins : 1 yaourt nature 150 g de farine 150 g de jambon en dés ou en allumettes 3 œufs entiers 110 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe d’huile
Pour 4 personnes : 4 grosses tranches de pain (type miche ou pain de campagne) 4 tranches de jambon de pays (type Bayonne) 1 avocat bien mûr 2 cuillères à soupe de fromage frais (type
Pour 4 personnes : 1 botte d’asperges vertes (500 g) 3 tranches de jambon blanc 150 g de fromage frais (type Saint Môret) 20 cl de crème fraîche liquide 30 g de gruyère râpé 20
Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici !) ou feuilletée (recette ici !) 4 carottes 250 g de lardons 70 g de crème fraîche épaisse ou fromage frais 1 cuillère à café de
Pour 4/6 personnes : 8 patates douces 150 g de fromage frais (type Saint Môret) 1 chorizo doux ou fort 1 bouquet de ciboulette 3 cuillères à soupe d’huile d’olive du gruyère râpé sel, poivre
Pour une vingtaine de muffins : 300 g de farine 250 g de cassis frais ou surgelés 120 g de fromage blanc ou 2 Petits Suisses (type Gervais) 100 g de beurre 100 g de
Pour 1 millefeuille : 3 tranches de pain de mie 2 fromages de chèvre Rocamadour (pas trop vieux) 2 cuillères à café de confiture de cerises (ici une confiture cerises griottes d’exception Favols) 2 cuillères
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 œufs 2 avocats bien mûrs 2 cuillères à soupe de yaourt nature ou fromage blanc 2 cuillères à café de jus de citron 1
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