Les AOP Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne

Les AOP Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne
J’ai été invité au restaurant Bozar à découvrir un petit bout d’Auvergne au travers deux de ses productions AOP célèbres: la Fourme.

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Escalopes façon cordon bleu à la crème de fourme d'ambert

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Quiche auvergnate à la fourme d'Ambert

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Après la jolie découverte des AOP Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne chez Bozar (je t'en parlais ici), voilà mon boudin-compote, purée et….

Panna cotta à la Fourme d'Ambert, figues rôties

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Panna cotta à la fourme d’Ambert et figues rôties pour participer au concours organisé cette année par Le Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (SIFAm), « Les délices à la Fourme d’Ambert

Trilogie Fourme d'Ambert pour l'apéritif

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Trilogie Fourme d’Ambert J’ai reçu un beau morceau de fourme d’Ambert grâce à « 750 grammes » et au « Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert », j’aime beaucoup ce fromage d’Auvergne qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP).

Gratin de pâtes à la fourme d'Ambert

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Présentation du gratin de pâtes à la fourme d'Ambert.

Champignons farcis à la Fourme d'Ambert AOP.

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Bonjour à vous !! C’est le week-end !!!! Je vais pouvoir passer un peu de temps en cuisine !!! Au menu de midi aujourd’hui … Des champignons farcis à la Fourme d’Ambert AOP.

Tagliatelles à la Fourme d'Ambert

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Tagliatelles crémeuse à la Fourme d'Ambert.

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Une recette tirée du livret du syndicat interprofessionnel de la fourme d'Ambert publié par la chambre de commerce et d'industrie d'Ambert site internet : www.

Cupcakes poire et noix chantilly au bleu d'Auvergne

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Voici l'élégance de quelques petits cupcakes parfumés de dés de poire et d'éclats de noix et rehaussés d'un panache de chantilly au bleu d'Auvergne à servir à l'apéritif, une alliance de fruits et de bleu d'Auvergne adouci par la chantilly, une bouchée.

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Bonsoir à tous et toutes , hier c 'étais croque monsieur on adore et mien était au fromage ;) .

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Cet été, durant nos vacances, nous sommes allés à Ryom-ès-Montagnes, pour assister à la fête du Bleu d'Auvergne.

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Du 11 septembre au 21 septembre 2012, le site 750 grammes ( http://www.

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