Bleu d'auvergne

Bleu d'auvergne

61 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bleu d'auvergne"


Gratin de patisson

Gratin de patisson

Recette pour 2 gratins : 1/2 patisson 30 g de bleu d'Auvergne 1 oeuf 10 cl de crème liquide chapelure beurre sel, poivre Couper...

Salade de poires, Bleu d'Auvergne et noisettes

Salade de poires, Bleu d'Auvergne et noisettes

Pour souffler un peu des festins de fin d'année , voici une recette qui pourra être servie en entrée ou en fin de repas , à la place du from...

Croustillant de courge au bleu d'Auvergne

Croustillant de courge au bleu d'Auvergne

Il me restait encore un tronçon de courge à utiliser, et j'avoue que je manquais d'idée; je me suis mise alors à ouvrir tous les placards e...

Velouté de marrons, poires et bleu d'Auvergne

Velouté de marrons, poires et bleu d'Auvergne

Pour la première fois, me voilà jury pour le défi  de novembre  de Recettes de cuisine  Le thème de ce mois : « Soupes, potages et veloutés...

TARTE CHIFFONNADE ET BLEU (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

TARTE CHIFFONNADE ET BLEU (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de champignon de Paris 20 g de beurre 50 g de noix 150 g de bleu d'auvergne 1 oeuf 150 g de crème épaisse 50 g de cognac poivre du moulin 100 g de jambon de parme en chiffonnade Préparation: préchauffer le four à 180°...

Gratin de ravioles au jambon fumé et bleu d'Auvergne - Ma Tambouille Bourlingueuse

Gratin de ravioles au jambon fumé et bleu d'Auvergne - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un plat régional personnalisé? ça nous donne un gratin à tomber par terre. J?ai eu cette pensée en le dégustant : « Si on me servait ce gratin dans un restaurant, j?aurais largement l?impression d?en avoir eu pour mon argent ! ». ~ Pour un plat à cake (4 à 6 personnes): ? 480g de ravioles en [?]

Gratin de chicons braisés aux poires, Bleu d'Auvergne, lardons et noix...

Gratin de chicons braisés aux poires, Bleu d'Auvergne, lardons et noix...

Voilà un plat réconfortant pour les jours de grand froid ! C'est d'ailleurs le cas en ce moment ici ;-) Les poires s'associent à merve...

Cupcakes poire et noix chantilly au bleu d'Auvergne - Les petits plats de Béa

Cupcakes poire et noix chantilly au bleu d'Auvergne - Les petits plats de Béa

Voici l'élégance de quelques petits cupcakes parfumés de dés de poire et d'éclats de noix et rehaussés d'un panache de chantilly au bleu d'Auvergne à servir à l'apéritif, une alliance de fruits et de bleu d'Auvergne adouci par la chantilly, une bouchée...

Pâtes farcies aux figues et au bleu d'Auvergne - Les petits plats de Béa

Pâtes farcies aux figues et au bleu d'Auvergne - Les petits plats de Béa

Ce printemps quand je suis allée dans la région de Marseille, sur un marché j'ai vu chez un marchand de pâtes fraiches, des raviolis farcis aux figues. Je me suis dit que dès que la saison des figues arriverait je me lancerai dans la confection de pâtes...

Potage aux champignons au bleu d'Auvergne - Les petits plats de Béa

Potage aux champignons au bleu d'Auvergne - Les petits plats de Béa

500 g de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail 2 pommes de terre 3 branches de persil 1 cube de bouillon 50 g de bleu d'Auvergne 1 cuillère à soupe d'oignons frits 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Nettoyer les champignons,...

Risotto au Bleu d’Auvergne

Risotto au Bleu d’Auvergne

Ingrédients pour 4 personnes: . 200gr de riz arborio . 1 oignon émincé . 2 c.à.s d’huile d’olive . 200gr de bleu d’Auvergne effrité . 50gr de beurre . 10cl de vin blanc . 600ml de…

Burgers Bleu d’Auvergne & Chutney d’Echalotes

Burgers Bleu d’Auvergne & Chutney d’Echalotes

Ingrédients pour 2 personnes: . 300gr de boeuf haché . 2 pains de votre choix (plutôt briochés) . 1 tomate . quelques feuilles de salade . 200gr de Bleu d’Auvergne . 4 petites échalotes éminc…

Crème de Céleri & Bleu d’Auvergne

Crème de Céleri & Bleu d’Auvergne

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 oignon rouge émincé . 1 c.à.s de beurre . 1 céleri-branches émincé . 15cl de vin blanc sec . 80cl de bouillon de volaille . 20cl de crème fraîche épaisse . 100gr d…

De l'omelette à l'auvergnate - La recette authentique

De l'omelette à l'auvergnate - La recette authentique

De l'omelette à l'auvergnate Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de Bleu d'Auvergne, 3 tranches (75g) de jambon cru d'Auvergne, beurre, sel. ...

P'tit chef dans le Cantal #3 - Le Palais des Saveurs

P'tit chef dans le Cantal #3 - Le Palais des Saveurs

Encore des animaux, puis enfin, les paysages: Fête du bleu d'Auvergne à Riom ès montagnes Salers  St Flour Marcolès ...

Galette pomme bleu et miel  - Une toquée en cuisine

Galette pomme bleu et miel - Une toquée en cuisine

Si vous n'êtes pas fan de bleu remplacez le par un fromage plus doux type chèvre ou brie Pour 3 personnes Ingrédients: - 150g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 300ml de lait - 3 grosses pommes - Sel, poivre - 125g de bleu d'Auvergne - Miel 1) Mettre la...

Chausson à la poire et au bleu d 'auvergne - Une toquée en cuisine

Chausson à la poire et au bleu d 'auvergne - Une toquée en cuisine

En panne d'inspiration pour vos entrées de fête? Je vous propose cette recette archi simple et économique Pour 3 chaussons Ingrédients: - 2 carrés de pâte feuilletée de 15X15cm - 1 petite poire - 1 morceau de bleu d'auvergne - Lait 1) Découper chaque...

1 Recette facile, Quiche au brocoli et au bleu d'Auvergne

1 Recette facile, Quiche au brocoli et au bleu d'Auvergne

A la fois simple et généreuse, préparez et dégustez une savoureuse quiche grâce à la recette de Marie-Christine Noël - Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min - pour 4 à 6 personnes - 1 pâte feuilletée, 1 petit brocoli, 75 g de fromage bleu, style gorgonzola ou bleu d’Auvergne, 25 g de noix concassées,...

Soupe de chou-fleur au bleu d'Auvergne

Soupe de chou-fleur au bleu d'Auvergne

Soupe de chou-fleur au bleu d'Auvergne Une recette simple et rapide qui se prépare en quelques minutes pour un repas léger ou une entrée.

Risotto de haricots de Paimpol à la Fourme d'Ambert - Le Palais des Saveurs

Risotto de haricots de Paimpol à la Fourme d'Ambert - Le Palais des Saveurs

Cet été, durant nos vacances, nous sommes allés à Ryom-ès-Montagnes, pour assister à la fête du Bleu d'Auvergne. Bien sûr, les autres...

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