Gaufres fourrées au Nutella
Gaufres fourrées au Nutella
Une recette de gaufres fourrées qui a beaucoup plût chez moi mais que malheureusement on ne peut pas faire si on n'a pas les plaques à gaufres pour faire les gaufrettes. Ce n'est pourtant pas un appareil électrique indispensable dans une cuisine mais étant donné que l'on peut non seulement faire des gaufres fourrées mais aussi des cornets à glaces ou des gaufrettes maison je l'ai acheté. En effet, il ne coûte qu'une vingtaine d'euros donc cela reste raisonnable à condition d'avoir une grande cuisine pour le ranger après ou de collectionner les machines comme moi et d'envahir le garage avec (chez moi c'est un peu le prolongement de ma cuisine, mon cellier en quelques sorte!).
Une recette de gaufres fourrées qui a beaucoup plût chez moi mais que malheureusement on ne peut pas faire si on n'a pas les plaques à gaufres pour faire les gaufrettes. Ce n'est pourtant pas un appareil électrique indispensable dans une cuisine mais étant donné que l'on peut non seulement faire des gaufres fourrées mais aussi des cornets à glaces ou des gaufrettes maison je l'ai acheté. En effet, il ne coûte qu'une vingtaine d'euros donc cela reste raisonnable à condition d'avoir une grande cuisine pour le ranger après ou de collectionner les machines comme moi et d'envahir le garage avec (chez moi c'est un peu le prolongement de ma cuisine, mon cellier en quelques sorte!).
Ingrédients de la recette
Étape 1
Délayer la levure dans le lait tiède. Dans un saladier, mettre la farine, faire un puits pour la levure délayée, les œufs, le sel et le sucre aux opposés de la levure puis le beurre.
Étape 2
Pétrir pour avoir une consistance homogène. Faire une boule, couvrir d'un torchon ou d'un film alimentaire et laisser lever à température ambiante pendant au moins 2 heures pour doubler de volume.
Étape 3
Faire des petites boules de pâte de la taille d'une noix et mettre au gaufrier avec des plaques à gaufrettes (quadrillage). Cuire 3 ou 4 minutes.
Étape 4
Couper doucement dans l'épaisseur avec un couteau à dents et mettre du Nutella.
Étape 5
Refermer en appuyant, le Nutella va coller la gaufre. Manger tiède ou froid (s'il en reste ! Chez moi ils n'ont pas eu le temps de refroidir : juste le temps de la photo et on me pressait en essayant de m'en piquer!).
Notre avis sur Gaufres fourrées au Nutella
Ces gaufres fourrées au Nutella sont exactement le genre de goûter qui disparaît plus vite qu’on ne les cuit 😅. On prépare d’abord une pâte levée très moelleuse : farine, œufs, un peu de sucre, du beurre ramolli et une levure délayée dans du lait tiède pour qu’elle gonfle bien. Après une longue levée à température ambiante, la pâte devient souple et aérée, parfaite pour être cuite en petites portions. On façonne alors de petites boules qu’on dépose dans le gaufrier équipé de plaques à gaufrettes : elles cuisent en quelques minutes, prennent un joli quadrillage et restent légèrement moelleuses à cœur. Vient ensuite la partie la plus gourmande : pendant qu’elles sont encore tièdes, on les ouvre délicatement en deux dans l’épaisseur, on tartine généreusement de Nutella, puis on referme. La chaleur de la gaufre fait fondre la pâte à tartiner qui devient coulante et colle les deux côtés. Résultat : une gaufre maison, parfumée, farcie au chocolat-noisette, qu’on mange tiède de préférence… quand on a réussi à en sauver une pour la photo. Pour consulter la recette dans sa totalité et suivre toutes les étapes, il faut visiter la page du blog “A prendre sans faim”. 🧇🍫✨
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Catarina
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