Gaufrier

Gaufrier

84 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Gaufrier"


Gaufres - Les gourmandises de Lyli

Gaufres - Les gourmandises de Lyli

~~ Bonjour à tous aujourd'hui je vous propose une recette de gaufres car j'ai acheté un gaufrier animaux et mes enfants voulait leurs fameuses gaufres animaux... Pour une trentaine de petits animaux 1 sachet de levure chimique 500grs de farine 50grs de...

Gaufres salé  - La cuisine de laeti

Gaufres salé - La cuisine de laeti

Tags: Salé, Gaufre

Https://esweet.net/fr/crepieres-gaufriers/690-gaufrier-tristar-wf2120-1200w-acier-noir-7569000750016.html . Gaufres salé avec le gaufrier de mon partenaire boutique esweet

Gaufres au Thermomix - Popote de petit_bohnium

Gaufres au Thermomix - Popote de petit_bohnium

Mes parents m'ont offert un gaufrier à mon anniversaire! celui qui fait des gaufres comme dans les Indestructibles 2! (oui oui de Disney, le film, pas le gaufrier!!) Il est top, il se retourne pour une meilleure cuisson! j'en suis trop trop fan! Cette...

Gaufre au saumon fumé et sa crème fouettée citron - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Gaufre au saumon fumé et sa crème fouettée citron - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Cette recette est réalisé dans le moule à gaufres Tupperware. Très pratique et facile à démouler. Cette recette pourra être faite dans un gaufrier en adaptant le temps de cuisson. Cette recette peut être proposée aussi bien en apéritif dinatoire qu’en...

Gaufres "sandwichs" aux tomates séchées, tapenade, jambon cru et roquette - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Gaufres "sandwichs" aux tomates séchées, tapenade, jambon cru et roquette - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Cette recette est réalisé dans le moule à gaufres Tupperware. Très pratique et facile à démouler. Cette recette pourra être faite dans un gaufrier en adaptant le temps de cuisson. Cette recette peut être faite en entrée ou lors d’un petit repas salon...

Gaufres salées jambon fromage - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Gaufres salées jambon fromage - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Je fais souvent cette recette qui est très simple et super gourmande. Il vous faudra juste un gaufrier ! Dans cette version, je monte les blancs en neige, pour apporter plus de légèreté. Cependant, si vous voulez gagner du temps, ou ne pas avoir de blancs...

Gaufres salées courgettes et chorizo - Les petits secrets de Lolo ...

Gaufres salées courgettes et chorizo - Les petits secrets de Lolo ...

Depuis que j’ai un super gaufrier (merci à mes belles-sœurs), réaliser des gaufres est un jeu d’enfants ! Cette semaine, j’ai fait des gaufres salées aux courgettes et chorizo. Les gaufres de Carine du blog « chic chic chocolat » étaient tellement bien réussies que je me suis servi de sa recette en ajoutant du chorizo pour [...]

Gaufres

Gaufres

Tags: Gaufre, Fête, Joue

Pourquoi attendre d’aller dans une fête forraine pour déguster une bonne gaufre alors qu’en quelques minutes le tour est joué ! Allez vite chercher votre gaufrier !!! et faites cuire ce…

Gaufres aux pommes de terre

Gaufres aux pommes de terre

On n’y pense pas assez souvent mais le gaufrier est un merveilleux appareil qui peut être utilisé pour un tas de recettes (j’en ai déjà testées pas mal que je partagerai bientôt avec vo…

Gaufres belges à la flamande - Quand Nad cuisine...

Gaufres belges à la flamande - Quand Nad cuisine...

  C’est toujours la fête pour Pauline quand je lui propose des gaufres pour le goûter. Cette fois encore, le succès était au rendez-vous avec cette recette empruntée à Sandra. J’ai quand même divisé les quantités données par deux pour obtenir 10 gaufres bien moelleuses et épaisses, gourmandes à souhait avec leur voile de sucre glace. Je vous donne toutefois les proportions originales.     Pour une vingtaine de gaufres rondes: 420 g de farine 1 cc de levure de boulanger déshydratée 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc de sel 300 ml de lait 180 ml d’eau 115 g de beurre fondu 2 oeufs Dans un grand saladier (ou dans la cuve du kitchenaid), tamiser la farine et ajouter la levure. Bien mélanger. Ajouter les sucres et le sel puis creuser un puits au centre: y verser le lait, l’eau ainsi que le beurre fondu. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs: battre les jaunes dans un bol et les ajouter dans le saladier. Mélanger la préparation jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la pâte. Laisser reposer 30 à 40 min. Faire chauffer le gaufrier et huiler légèrement les plaques. Verser 1,5 cs de pâte dans chaque empreinte et refermer. Laisser cuire 3-4 min (à adapter selon les appareils). Les gaufres doivent être bien dorées. Déguster saupoudrées de sucre glace ou nappées de chocolat fondu ou de caramel au beurre salé.       Gaufres belges à la flamande 2013-12-20T06:15:00+01:00

Gaufres salées au sarrasin, jambon-courgette - Quand Nad cuisine...

Gaufres salées au sarrasin, jambon-courgette - Quand Nad cuisine...

    A la maison les gaufres sont toujours très appréciées, que ce soit en version sucrée (comme ici) ou salée (ici ou là). C'est justement une version revisitée de ces dernières que je vous propose, inspirée d'une recette de Cécilia. Je me suis servie de lait en poudre pour préparer la pâte et le résultat est très moelleux. Pour une dizaine de gaufres: 100 g de farine 50 g de farine de blé noir (sarrasin) 1/2 sachet de levure 30 g de lait en poudre demi-écrémé 2 oeufs 25 cl d'eau 50 g de beurre fondu 80 g de Boursin Cuisine aux 3 poivres 1 bonne pincée de sel 1 courgette 100 g de dés de jambon   AVEC LE THERMOMIX: Laver et peler la courgette une bande sur deux. La couper en grosses rondelles et les placer dans le bol du thermomix. Mixer 3-4 secondes vitesse 6. Réserver dans un bol. Placer le reste des ingrédients (sauf le jambon) dans la bol du thermomix non rincé. Mixer 1 min vitesse 5. Ajouter les dés de jambon ainsi que la courgette râpée puis mélanger quelques secondes à vitesse 3 en fonction sens inverse. SANS THERMOMIX: Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure et la poudre de lait. Faire un puits au milieu et y casser les oeufs. Mélanger doucement puis délayer avec l'eau. Ajouter alors le beurre fondu et le Boursin Cuisine. Saler. Laver et peler la courgette une bande sur deux. La râper finement puis l'incorporer délicatement à la pâte, ainsi que le jambon. Faire chauffer le gaufrier légèrement huilé et procéder à la cuisson des gaufres (environ 4 min). Déguster chaudes avec une salade.   2011-04-21T07:02:00+02:00

Petites gaufres feuilletées au pesto - Quand Nad cuisine...

Petites gaufres feuilletées au pesto - Quand Nad cuisine...

  J’ai découvert cette « recette » sur la jolie Marmite de Cathy, et j’ai trouvé l’idée géniale: cuire la pâte feuilletée garnie dans le gaufrier pour en faire des petites gaufres « menteuses » comme les nomme Cathy, fallait y penser! Oui mais voilà au moment de refaire la recette, je ne l’avait pas notée et j’ai vraiment improvisé avec du tout prêt, à savoir une pâte feuilletée prête à dérouler et du pesto rosso en pot. La prochaine fois, je tente sa vraie version, certainement bien meilleure. Surtout que, comme je ne voulais pas voir le pesto fuir sur les plaques de mon gaufrier, j’ai eu la main légère, trop certainement, et du coup on sentait beaucoup plus la pâte que la garniture. A refaire donc, et à peaufiner! Mais surtout à adapter au gré des envies du moment… j’ai déjà pas mal d’idées! Quoiqu’il en soit, elles sont tout de même parties très vite à l’apéro… Pour 40 petites gaufres: 2 pâtes feuilletées 1/3 de pot de pesto rosso Dérouler les pâtes et les détailler en rectangles. garnir de pesto et refermer en appuyant bien sur les bords pour les souder.   Chauffer le gaufrier et huiler légèrement les plaques (je me sers de mon spray à huile Mastrad, très pratique pour ne vaporiser qu’un léger voile). Déposer les rectangles de pâte en les espaçant (la pâte va gonfler à la cuisson) et laisser cuire quelques minutes (les gaufres doivent avoir une jolie couleur dorée). Vous pouvez bien sûr les préparer à l’avance et les repasser quelques minutes à four chaud avant de les déguster. Et comme tout feuilleté apéro, ces gaufres supportent très bien la congélation, dans ce cas, les placer toujours congelées dans le four chaud.   2011-04-06T07:07:00+02:00

Gaufres jambon-courgette, jeu Interblogs #9 - Quand Nad cuisine...

Gaufres jambon-courgette, jeu Interblogs #9 - Quand Nad cuisine...

Nous sommes le dernier dimanche du mois et je vous présente donc ma participation au jeu Interblogs mis en place par Sorcilili et qui nous invite à piocher une recette chez une copinaute blogueuse (attitrée selon tirage au sort) pendant qu’une autre vient nous en piquer une! Aujourd’hui le sort a désigné Bebop pour venir piocher chez moi, alors allez vite découvrir ce qu’elle a concocté de bon (enfin de bon, oui je l’espère pour elle!), c’est par ici: Quant à moi, je devais choisir chez Cojocano de quoi régaler nos papilles! A vrai dire, je n’ai pas cherché longtemps, ces gaufres m’ont tout de suite plu et déjà lors de leur publication, j’avais voulu les tester. Les gaufres salées, j’aime beaucoup, avec une salade c’est parfait pour un petit plat du soir comme je les aime. Vous pouvez retrouver ici et là d’autres variantes. Elles étaient extras, bien croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Merci Cojo pour cette bonne recette! Je n’ai fait qu’une toute petite modification, à savoir que je n’ai pas monté les blancs en neige. Et bien sûr, j’ai travaillé avec mon thermomix pour encore plus d’efficacité! Pour une douzaine de gaufres: 2 courgettes 200 g de jambon blanc 2 oeufs 120 g de farine 50 g de beurre fondu 20 cl de lait 1/2 sachet de levure 60 g de gruyère râpé sel, poivre Laver et râper les courgettes (pour moi quelques secondes au thermomix, vitesse 6). Essorer entre les mains pour retirer le maximum d’eau. Émincer le jambon en fines lamelles. Mélanger la farine avec la levure. Ajouter le beurre fondu, la moitié du lait et les jaunes d’oeufs. Bien mélanger au fouet plat. Ajouter le reste du lait et assaisonner, mélanger à nouveau. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange. Ajouter le gruyère, le jambon et les courgettes. (J’ai placé tous les ingrédients de la pâte dans le bol du thermomix et mixé quelques secondes vitesse 4. Ensuite j’ai ajouté le fromage, les courgettes et le jambon et mélangé quelques secondes en sens inverse, vitesse 2.) Cuire dans le gaufrier et servir les gaufres bien chaudes avant qu’elles ne ramollissent. 2010-09-26T07:00:00+02:00

Gaufres au chorizo et au chèvre - Quand Nad cuisine...

Gaufres au chorizo et au chèvre - Quand Nad cuisine...

C’est dans la cuisine d’Audinette que j’avais repéré cette recette. Je l’ai d’abord faite une première fois, un soir, avec une petite salade, puis servie à un apéro dînatoire chez ma belle-sœur et toujours avec le même succès. Il fallait donc que je la partage avec vous! Les ingrédients: 180 g de farine 1 cc de levure 4 œufs 50 g de beurre demi-sel fondu 15 cl de lait 1 cc d’origan séché Mettre tous ces ingrédients dans le blender et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (vous pouvez bien sûr mélanger le tout à la main). Ajouter ensuite: 8 tranches fines de chorizo fort en petits morceaux 3 petits chèvres frais émiettés (perso j’ai mis de la bûche) 40 g de parmesan finement râpé   Bien mélanger le tout et laisser reposer une heure au frais. Vous pouvez ensuite cuire les gaufres: prélever une petite louche de pâte (en veillant à prendre un peu mais pas tous les morceaux de chorizo et de chèvre) puis l’étaler sur les plaques du gaufrier bien chaud. Laisser cuire environ 3 min et servir chaud, c’est encore meilleur car bien croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous pouvez aussi les préparer à l’avance et les repasser au four au moment de servir. Merci Aude pour cette recette!!!       Gaufres-au-chorizo-et-au-chevre1.pdf 2008-04-09T08:16:00+02:00

Gaufres de pommes de terre - Quand Nad cuisine...

Gaufres de pommes de terre - Quand Nad cuisine...

Voilà une façon plutôt originale de présenter les pommes de terre! Pour une fois j’ai suivi scrupuleusement les quantités données par Aurélie Sorbe sur le site linternaute. Pour 8 gaufres: 400 g de pommes de terre 15 cl de crème fraîche 2 oeufs 50 g de farine 40 g de beurre sel, poivre, noix de muscade Râper les pommes de terre pelées et lavées (toujours les laver avant de les râper mais pas après, cela ôterait l’amidon). Bien presser entre les mains pour retirer le maximum d’eau rendue. Les mélanger avec le reste des ingrédients puis verser dans le gaufrier bien chaud. Laisser cuire au moins 5 min à chaque fois. Vous pouvez les servir avec une salade ou comme accompagnement. Ici je les ai servies avec un steak et nappées de sauce chasseur. Vraiment délicieux!   Bien sûr beaucoup de variantes sont possibles, on peut ajouter à la pâte des herbes, des épices, ou pourquoi pas du thon, du jambon.. pour en faire un plat plus complet.   2007-05-16T17:56:00+02:00

La gaufre parfaite... selon Pascale Weeks - Quand Nad cuisine...

La gaufre parfaite... selon Pascale Weeks - Quand Nad cuisine...

  Je poursuis encore et toujours les tests à la recherche de la recette parfaite en suivant les précieux conseils de Pascale Weeks. Donc après la madeleine, le brownie, la brioche, je vous propose sa recette de gaufres parfaites. C’est la seconde fois que j’en prépare et franchement elles sont top! Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, peu sucrées (ce qui permet de se lâcher sur la garniture sans trop culpabiliser), elles sont vraiment parfaites à notre goût. Les photos sont moches mais la lumière se fait vraiment rare en ce moment, vous m’excuserez de vous présenter des photos bien médiocres ces jours-ci Pour une dizaine de gaufres: 15 g de beurre 200 g de farine 25 g de sucre 1/2 cc de sel 3 oeufs 25 cl de lait Dans une petite casserole, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur dorée et dégage une légère odeur de noisette grillée. Verser dans un bol et laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et le sel.Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, mélanger les jaunes avec le lait. Verser petit à petit sur le mélange de farine tout en fouettant. Ajouter le beurre noisette et mélanger. Laisser reposer la pâte 30 min au frais. Battre les blancs en neige (mon petit bonhomme fait ça les doigts dans le nez grâce au speedy chef) et les incorporer délicatement à la pâte.Huiler légèrement les plaques du gaufrier et le faire chauffer. Remplir avec une louche puis fermer. Laisser cuire environ 3 min. J’ai la chance d’avoir un gaufrier qui bipe quand la gaufre est cuit selon le degré de cuisson choisi. Pour info avec mon gaufrier (c’est un Lagrange), je choisis la cuisson « moyen » et « moelleuses », c’est parfait! Servir immédiatement et napper selon vos envies de pâte à tartiner (choco caramel, spéculoos, pralinée, caramel au beurre salé, etc.) ou saupoudrer de sucre glace.    

Les gaufres de Christophe Felder - Quand Nad cuisine...

Les gaufres de Christophe Felder - Quand Nad cuisine...

Dès que j’ai vu les gaufres de Christophe Felder chez Mirliton, j’ai eu envie de les faire: de belles gaufres épaisses, « croustillantes à l’ extérieur, fondantes et moelleuses à l’ intérieur » selon elle, il fallait que je teste! Et je n’ai pas été déçue, elles ont tenu toutes leurs promesses! Un voile de sucre glace et on croque dedans à pleine dents!  Let’s go en cuisine pour préparer les gaufres de Christophe Felder! Pour 12 gaufres (tout dépend de la taille des plaques de votre gaufrier, les miennes sont assez petites): 250 g de farine 2 oeufs 1/2 gousse de vanille 30 g de sucre 1 pincée de sel 60 g de beurre 15 cl de lait 15 g de levure fraîche de boulanger (1 cc de levure de boulanger déshydratée pour moi) 10 cl de crème fraîche 1 cc de kirsch ou de rhum Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Faire tiédir le lait et y délayer la levure.  Battre les oeufs avec le sucre le sel et les graines de la gousse de vanille grattée. Tamiser la farine dans un grand saladier et creuser un puits pour verser le mélange levure/lait tiède. Mélanger et ajouter le mélange d’oeufs, puis la crème liquide et enfin le beurre fondu tout en continuant de mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter le kirsch et remuer à nouveau pour obtenir un mélange bien lisse. Version thermomix pour ma part: chauffer le lait avec la levure 2 min à 37° vitesse 2, puis ajouter le reste des ingrédients. Mélanger à vitesse 4 jusqu’à ce que la pâte soit lisse puis verser dans un grand saladier (ou laisser lever dans le bol). Couvrir le saladier d’un torchon et laissez lever la pâte au minimum 1h30 à température ambiante. Faire chauffer le gaufrier et cuire les gaufres environ 4-5 min. Déguster les gaufres encore chaudes saupoudrées de sucre glace.

Gaufres légères - Quand Nad cuisine...

Gaufres légères - Quand Nad cuisine...

  Aujourd’hui pour le goûter, je vous propose des gaufres légères, tant du point de vue calorique (seulement 2 cs d’huile et pas de sucre) que de celui de la texture, on a l’impression de croquer dans un nuage! Alors les enfants ont adoré, moi j’avoue que le petit goût de beurre et le côté consistant de la gaufre m’ont un peu manqué…mais ma balance ne s’en porte pas plus mal! Les gaufres sont bien croustillantes, à dévorer dès la sortie du gaufrier!   Let’s go en cuisine préparer ces gaufres légères! Pour une dizaine de gaufres: 20 cl de lait 1 cc d’extrait de vanille liquide 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 oeufs 2 cs d’huile de tournesol (ou de pépins de raisin) Faire tiédir le lait avec la vanille. Dans le bol du robot muni du fouet (ou dans un saladier), tamiser la farine avec la levure et le sel. Ajouter les jaunes d’oeufs et l’huile. Commencer de fouetter puis ajouter le lait petit à petit tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux. Laisser reposer la pâte 30 min. Juste avant de commencer de cuire les gaufres, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Faire chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres. Servir aussitôt saupoudrées de sucre glace, ou nappées de pâte à tartiner,, caramel au beurre salé, ou tout ce que vous voulez!   Une recette issue du livre « Desserts faciles et bluffants ».   Une autre recette de gaufres gourmandes? testez cette version à l’eau des gaufres de foire!

Pain doré pour gaufrier

Pain doré pour gaufrier

Tags: Pain

J'ai beaucoup aimé cette façon de cuisson ainsi que le goût, ça donne une alternative autre que la cuisson dans la poêle. J'ai diminué ...

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises

Un petit déjeuner bien copieux avec ces énormes gaufres qui étaient excellentes en passant! J'ai trop mis de pâte dans mon gaufrier et ça...

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