
Personnellement j'adore la brandade de morue, et je la déguste souvent en apéritif ou en entrée sur des toasts de pain.

Personnellement la brandade de morue achetée toute préparée nous ne l'aimons pas à la maison car beaucoup trop salée !Mais celle faite.

♻️ Avec un reste de poisson cuit ♻️🌟 Ma dorade farcie à la tapenade était très bonne, mais il me restait au frigo un filet de poisson cuit.

Un plat copieux et savoureux, différent de mes gratins aux pommes de terre et cabillaud habituels.

Comme chacun sait, la brandade de morue est un mets à base de morue qui est du cabillaud séché et salé.

Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Repas Gratin de pâtes au brocoli Quiche épinard et chèvre Farz noir au micro ondes Ratatouille Brandade de thon Dhal de lentilles corail…

Autant le dire tout de suite, la morue j'adore ça! En acras, en gratin ou encore l' estocafic à la nissarda , le baccalà italien.

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de morue séchée 400 g d’igname 2 oignons 1 pincée de piment 3 gousses d’ail 12.