Le Top des recettes de Brandade
Cannelloni à la brandade de morue et aux épinards
Bonjour à tout le monde, Je débute cette première semaine d'automne avec une recette qui va peut-être vous surprendre et que nous avons adorée.
Brandade de Morue en cocotte
La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé Un peu long du fait du dessalage mais très bon l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance Pour 6 cocottes.
Tomates farcies à la brandade de morue
Pour ceux qui ne mangent pas de viande et donc ne pourraient pas manger la version classique des tomates farcies, voici une alternative avec du poisson : je farcis ces tomates charnues avec une brandade de morue et du pesto de basilic.
Que manger avec une brandade de morue
Vous vous demandez que manger avec une brandade de morue pour en sublimer les saveurs ? Ce plat crémeux et réconfortant mérite des accompagnements à la hauteur.
FISHKA Mini-bouchées feuilletées en forme de poissons garnies de brandade de morue
Personnellement j'adore la brandade de morue, et je la déguste souvent en apéritif ou en entrée sur des toasts de pain.