Le Top des recettes de Brandade
Toasts de brandade de morue & courgettes grillées
L'été je me la joue facile pour les apéros : des brochettes de melon & jambon cru, de tomates cerises & billes de mozza ou du gaspacho maison servi dans de petites verrines.
BRANDADE DE CABILLAUD POMME DE TERRE ET POIREAUX (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cathy 94 Ingrédients : 400 g de filet de cabillaud 500 g de pomme de terre 500 g de blanc de poireaux 200 g de lait 3 gousses d'ail 2 c.
Tartinade de brandade
Une idée d'apéritif original fait maison! Une tartinade de brandade de morue! Des toasts apéritifs délicieux!
Tomate crue farcie à la brandade
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Brandade de morue aux patates douces et lait de coco
Il paraît que la vrai brandade ne contient pas de pommes de terre.
Brandade végétale (recette végane) ?
Fidèle à l'esprit de la traditionnelle, la brandade végétale se présente pour nous sous la forme d'une purée (de pommes de terre) à peine grisaillante (d'algues et de champignons) assez grasse et à la saveur iodée prononcée.
Brandade de morue choux-fleurs
Brandade de morue choux-fleurs, facile à réaliser et très bon avec une salade.
Feuilletés à la brandade
Papounet et mamounette ont réalisé ces délicieux petites bouchées, à savourer selon leur taille à l'apéritif ou en entrée.