Le Top des recettes de Canard
Pigeon d'élevage ou ramier "hors d'âge"
Un "vieux" pigeon nécessite une marinade et une cuisson plus longue qu'un pigeonneau : Pigeon d'élevage ou ramier "hors d'âge" .
Boudins antillais à la plancha et crudités sauce chien
Boudins antillais à la plancha et crudités sauce chien Ingrédients : 2 boudins antillais au piment de Cayenne, 60 g.
Verrines de Parmentier de canard confit aux patates douces
Aujourd’hui, je vous propose une petite verrine pour servir à l’apéritif : un Parmentier de canard confit aux patates douces agrémenté de.
Grattons de canard en salade
On ne jette pas la peau et les gras de confits ou magrets de canard ou d’oie mais on recycle en réalisant de savoureux et délicieux grattons.
Canard aux navets à l'omnicuiseur
Un ami nous a donné deux petits canards sauvage, que de souvenirs d'enfance , quand mon papa revenait de la chasse la gibecière bien rempli.
Confit de poule
Confit de poule Le Confit de poule a de nombreuses qualités souvent méconnues, car ce produit est plus confidentiel que ses cousins le confit de canard ou d'oie.
Salade de betteraves et gésiers confits
Salade, entrée, hors d'œuvre, betterave, gésiers de canard, confit, échalote, persil
Magret de canard sauce sucrée au miel
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière