
Souvenir d’enfance pour les plus de 40 ans, du temps béni d’avant la vache folle.

Il y a quelques jours j'ai acheté des steaks hachés de veau chez mon boucher.
Envie de cuisine de tous les jours simple, saine et légère ? Voici un plat aux saveurs d'été qui cuit tout seul.

Pot-au-feu de queue de veau Ingrédients : 1 kg de queu de veau, 1 carotte, 1 pomme de terre, 1 poireau, 1 morceau de fenouil, 1 ognon, 1.

Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de veau - 3 grosses échalotes - 1 verre de vin blanc - 1/2 verre d'eau - 3 cas de crème à 5% - 1 cas de liant pour sauce blanche - 1/3 cac de baies roses - Sel, poivre - 1 branche de persil haché 1) Faire.

Avec oignon, gousses d’ail, poivron rouge, poivron vert (ou poivrons surgelés), bouquet garni, pincée de piment (rouge et vert) sauté de veau (de préférence d’escalope de veau ), vin blanc se…

Paupiettes de veau, fenouil, Pastis, anis vert Ingrédients : 2 paupiettes de veau, 1 fenouil, quelques graines d'anis vert, 6 cl de.