Le Top des recettes de Veau
Rôti de veau aux légumes variés et aux épices
Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau 1 panais 1 patate douce 3 carottes 3 pommes de terre 1 poivron jaune ½ chou blanc .
Feuilletés de ris de veau aux morilles, une entrée de fête !
Les ris de veau et les morilles sont 2 ingrédients qui s'associent merveilleusement bien et qui font de cette.
Paleron de veau braisé, escalope de foie gras poêlée et son écrasée de pommes de terre
J’avais dégusté un plat délicieux (un paleron braisé avec une escalope de foie gras poêlée, accompagné d’une écrasée de pomme de terre) dans un restaurant à Marseille (Urban kitchen 23 avenue de Corinthe 13006 Marseille), j’ai essayé de faire une recette.
Rouelle de veau créole mijotée aux légumes tropicaux
Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouelle de veau 2 citrons verts 1 racine de manioc - yuca 1 poivron rouge 1 courgette 1.
Vitello Tonnato - recette italienne de noix de veau / thon / câpres
Ce plat de viande froide se retrouve sur les tables italiennes, accompagné d'une délicieuse sauce à base de thon, d'oeufs et de câpres.
Rôti de veau farci la pistache au Cookéo et sa petite sauce aux champignons
Cette recette de viande est très savoureuse, j'ai trouvé un beau rôti de veau à la pistache chez mon boucher, je suis contente de la cuisson au Cookéo qui a permis à ma viande de rester moelleuse à souhait.
Fraise de veau sauce gribiche
Souvenir d’enfance pour les plus de 40 ans, du temps béni d’avant la vache folle.
Foie de veau à la thaïlandaise +
Je n’étais pas sûre de réussir cette improvisation en cuisant le foie, la matière grasse était peut-être insuffisamment chaude ou le f.