Le Top des recettes de Veau
Roti de veau sauce à l'échalote persillée
Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de veau - 3 grosses échalotes - 1 verre de vin blanc - 1/2 verre d'eau - 3 cas de crème à 5% - 1 cas de liant pour sauce blanche - 1/3 cac de baies roses - Sel, poivre - 1 branche de persil haché 1) Faire.
Quasi de veau aux champignons
Cela ne fait pas longtemps que j'ai découvert ce morceau de veau que je prend plaisir à cuisiner, autant rôti au four à basse température, que grillé à la Plancha ou détaillé en pavés et cuits à la poêle comme ici.
PAUPIETTES DE VEAU MODE GRAND-MERE
Dans le panier de l'AMAP de mon fiston, il y avait aussi des carottes et des pommes de terre dont j'ai voulu profiter de la fraîcheur.
Omelette au foie de veau
Omelette au foie de veau Ingrédients : 1 petite tranche de foie de veau (100 g.
Rôti de veau moelleux
Avec rôti de veau, carottes, champignons de Paris, oignon,porto, huile d’olive, feuilles de laurier, thym
Paupiettes de veau et riz
C'est une recette classique, mais parfois à force de chercher des recettes originales on en oublie nos classiques.
Terrine de veau au foie gras
Ingrédients 600 g de veau dans la sous-noix 200 g d'échine de porc 300 g de lard gras 150 g de foie gras cru 100 g de foies de volaille 90 g de crépine de porc 40 g de pistaches vertes sans peau 15 g de sel 1 œuf 2 cuillères à soupe de crème.
Escalopes de Veau au Persil et à l'ail
Escalopes de veau au persil et à l'ail WW, recette d'un savoureux plat léger d'escalope de veau à la sauce onctueuse au persil et à l'ail, facile à faire