Le Top des recettes de Boudin
Boudin blanc aux figues et aux pommes
Une recette sucrée salée à IG bas, difficile de connaitre précisément la composition du boudin blanc, mais si l'on se fie à la recette du boudin blanc maison, l'indice glycémique devrait avoisiner les 65 soit un IG modéré.
Tartelettes salées Époisses et Maroilles
Coupez les extrémités au couteau puis coupez le boudin obtenu en deux.
P'tit millefeuille de boudin blanc, pommes et pommes de terre aux 2 textures
Le boudin blanc présenté avec de la purée et des pommes confites avec des p'tits oignons, je le fais régulièrement et nous aimons beaucoup.
HACHIS PARMENTIER DE BOUDIN NOIR ET POMMES (thermomix)
Ingrédients : 3 boudins noirs aux oignons 700 g de pomme de terre 300 g de lait 6 pommes 25 g + 25 g beurre 1 c à c de sucre roux fromage râpé Huile d'olive Sel, poivre Préparation : éplucher les pommes, les couper en quartiers faire fondre 25 g de beurre.
TARTE TATIN BOUDIN POMMES COING AUX 4 EPICES
J’adore la tarte tatin , en voilà une version salée sucrée .
Cochonnade aux haricots blancs et pommes de terre aux olives
Ingrédients pour4 personnes : 4 grosses tranches de lard 4 boudins noir 4 chorizos 4 pommes de terre 500 g de haricots blancs en.
Verrines de mousse de boudin blanc aux pruneaux
Toujours réalisées par Isabelle, des verrines de mousse de boudin blanc aux pruneaux (une recette Le Vif Weekend) 8.
Boudins Antillais aux Pommes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits boudins antillais 3 petites pommes (golden) 2 branches de thym 10 gr de beurre 1/2 càc de sucre glace Huile Poivre du moulin Fleur de sel de Guérande Quelques toasts