
Le boudin blanc fait partie des mets que l'on retrouve sur les tables de fête! J'ai extrait cette recette du magazine Les Petits Plats de Laurent Mariotte .
Chaque année durant la période des fêtes j'aime vous proposer une nouvelle recette à base de boudin blanc.

La dernière fois j'ai testé une recette Demarle où il s'agissait d'une pastilla de boudin et de pommes, c'était très bon.
Tartelette,apéro,apéritif,boudin blanc,marmelade orange,agrumes,coriandre,fleur de sel ,pâte feuilletée,mise en bouche,sucré-salé,facile,rapide,fêtes,réveillon

Une recette sucrée salée à IG bas, difficile de connaitre précisément la composition du boudin blanc, mais si l'on se fie à la recette du boudin blanc maison, l'indice glycémique devrait avoisiner les 65 soit un IG modéré.

Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.

Toujours réalisées par Isabelle, des verrines de mousse de boudin blanc aux pruneaux (une recette Le Vif Weekend) 8.