Les nouvelles recettes de Faisan à tester.
Un Faisan aux Champignons en Cocotte
Ingrédients pour un faisan : 1 faisan 30 g de beurre 30 cL de bouillon de cube 20 cL de blanc sec type Sauvignon 1 feuille de laurier 1 échalote 1 grosse c.
Un Faisan à la Tomate
En cette période de chasse, il faut varier les préparations du gibier afin de ne pas manger toujours la même chose.
Ravioles de faisan
Une recette assez classique de ravioles de faisan mais surtout tous mes conseils pour une sauce fantastique que vous pourrez utiliser avec d'autres volailles.
Faisan et perdrix aux chicons et pommes de terre au lard
Je vous propose une recette typique d'une province de Belgique située en Région wallonne, le Brabant wallon.
FAISAN FARCI AUX POMMES ET RAISIN
Si vous n'avez jamais mangé de faisan,surtout n'hésitez pas ,c'est super bon.
Faisan et aux petits légumes
Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan entier 5 pommes de terre 4 carottes ½ chou vert 120 g de petits pois 1 litre d'eau de bouillon de volaille 25 cl de vin blanc sec 20 g de beurre 2 c a s d’hu.
Faisan à la Normande
Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan d’environ 1 kg 4 pommes Granny 40 g de beurre 15cl Crème fraîche 4 c à s de Calvados 1 verre de Cidre Brut de Normandie Thym 1 oignon Sel Poivre du moulin 1 c a s d'huile d'olive
Comment dépecer et vider un faisan ?
Bonjour à toutes et tous , Mon mari a un collègue de travaille qui aime chasser, et comme promis il lui a ramené un faisan.