Le Top des recettes de Faisan
Pintade (ou faisan) aux pleurotes
Pintade aux pleurotes Ingrédients : 1 pintade (ou faisan), pleurotes, romarin, épices "Meat lovers" de Thiercelin.
Du faisan aux chicons et à la bière
Du faisan aux chicons et à la bière Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord.
Faisan et aux petits légumes
Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan entier 5 pommes de terre 4 carottes ½ chou vert 120 g de petits pois 1 litre d'eau de bouillon de volaille 25 cl de vin blanc sec 20 g de beurre 2 c a s d’hu.
Suprême de faisan sauce forestière
Suprême de faisan sauce forestière Ingrédients : 1 suprême de faisan, reste de soupe forestière, fécule de maïs.
Qu'est-ce qu'on mange ce soir?
Qu'est-ce qu'on mange ce soir? Ce n'est pas cette question en elle-même qui peut être stressante (car on a jamais nos placards et notre réfrigérateur totalement vides) mais le fait que ce soit une question récurrente et que l'on n'a pas toujours le temps.
Ballotines de volaille fermière farcies aux girolles et marrons
Les volailles sont les stars des réveillons et des fêtes en général.
Cocktail dînatoire avec le chef Juan Arbelaez
Cocktail dînatoire avec le chef Juan Arbelaez Le mois dernier j'ai été invitée à un cocktail dînatoire réalisé par le chef Juan Arbelaez sur les toits de Paris.